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卤味?江远山愣了一下,遂摇了摇头:“没有。”
熟食店倒是有的,只不过都是拿着白水盐巴煮一下,最多用酱油调个味儿罢了。
味道可比不上小芽做的那卤蛋和卤兔腿的十分之一……
“那……你觉得我做的茶叶卤蛋,在你们书院旁能卖出去吗?”
江远山眼眸一亮,沉吟片刻后回道:“十文钱一斤生鸡蛋,一斤十个,也就是一文钱一个,再加上卤料的钱,你算算成本多少?”
李春花道:“卤料可贵了,一两卤料就要十五文钱。”
白小芽掰着指头预算,不等她算出结果,江远山便回道:“一两卤料是二十文钱,你卤一锅鸡蛋,顶多用二钱重的卤料就够了。
假如你一锅卤三十个鸡蛋,总的成本就是三十三文钱。一个卤蛋卖二文钱,全部卖完是六十文钱,扣除成本,你能挣二十七文钱。”
白小芽:“……”这敏捷的脑力,不愧是秀才!
江远山又道:“书院一共三百人,有三个是员外之子,那三人家中都不缺银钱,其他的,大半虽出自庄户人家,但家中也是小有薄产。”
白小芽了然,在古代能读得起书,还到书院读书的,说到底还不算真正的穷。
即便是真的穷,只要有读书的天赋,大家族也乐意供养的。
拿江远山来说,若是家里不遭逢这样的惨事,也不至于穷得只剩下十八文铜钱。
这么看来,卖卤蛋一事,倒是可以试试。
她笑着道:“只不过嘛,光卖卤蛋肯定赚的不多,就赚个辛苦钱,主要还是卖别的,卤蛋就是捎带脚的卖一下。”
江玉姝站在门口听好一阵了,听得津津有味,一直没出声打扰。
此时她忍不住问道:“嫂子,你打算卖吃的吗?”
白小芽笑了下:“对呀,我想卖吃食,挣点钱,不然咱们一家人读书的读书,女人家下地种田又种不好,可怎么活啊?”
江远山没再说话,握着一卷书,眼神坚毅的继续翻阅了起来。
了解完想要知道的,白小芽也就不再打扰他,回灶房继续做事去了。
“娘,玉姝,晚上咱们吃黄面饺子,咋样?”
江玉姝一听到吃的,两眼发光:“嫂子你是说苞谷面包的饺子吗?”
白小芽直点头:“对啊。”
江玉姝想起以前吃的那粗嘎嘎的包谷面茬子,嘟嘟嘴:“那好吃么?”
白小芽摸摸她的头:“一会儿你吃了就知道了,可别馋得把舌头都咬了。”
听得自家嫂子这般说,江玉姝很快将脑子里的不好印象丢到了一边,抱着白小芽的胳膊笑嘻嘻的。
“嘻嘻,嫂子你做的饭食,肯定好吃,那咱们今晚吃什么的馅的饺子,韭菜野鸡蛋的吗?”
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