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第213章（第1页）

钟意一边说一边给虾饺顺毛，看着它翻出白色的小肚皮，脸上的笑容更甚。

&ldo;很可爱吧？&rdo;钟意一边捏着虾饺的小肉垫一边对着镜头笑问。

孟元非看着他笑的模样忍不住将手伸过去覆在他的手背上，也揉了一把虾饺，虾饺享受的喵了两声。

钟意侧过头忍不住露出笑。

两人一起逗了一会儿猫，虾饺呆在钟意腿上被揉多了就开始不耐烦，从他们的&lso;魔爪&rso;下逃出来后跳进了猫窝里盘起来睡觉，动物和人类相比每天起来有很长的时间是在睡眠中度过的。

钟意看到它跑到窝里也没有再去逗它了&ldo;虾饺又要睡觉了，我们不看猫了，我去泡壶茶，喝完就差不多时间了。&rdo;

接着他将自己配的花茶拿出来，依着平时的习惯泡上，泡好后给自己和孟先生一人一杯后，舒服的捧着茶杯喝完，刚好半个小时到了。

大部分人都有些不舍得钟意结束闲适的日常直播，但进了厨房后他们的状态又很快的调整回来。小老板的厨艺那么好，既然不能扭转他的主意，他们这些观众和粉丝们只能拿出百分之百的期待来观看后续的美食制作过程了。

&ldo;肉已经好了。&rdo;钟意进去看了一眼碗里的肉糜，然后和小明一起将烘烤机里的腊肠移出来在角落支了一个架子将腊肠挂在上面挂好，刚才低温的烘烤已经将一些多余的水份烘去，剩下肉里的水分还是要靠风干。

&ldo;接着我们就来做猪肉脯吧。&rdo;钟意把买厨用烘烤机时一起买的大托盘拿出来，然后和小明一起清洗干净，再擦干给托盘涂上一层油防止等一下沾底。

&ldo;最重要的就是接下来的一步了。&rdo;钟意戴上手套，拿了一个勺子挖起肉糜往托盘上浅浅的铺了半边，然后往上面盖上了一个透明的膜，用提前准备好的擀面杖将肉擀匀。&ldo;猪肉脯一定要弄得均匀，还要薄，这样烤出来口感才都是一样的美味&rdo;

不然薄的烤太过，厚的地方又不够火候，十分的好吃就瞬间减半。

钟意记得以前自己吃过一些正宗的猪肉脯，还专门有人给那家老店拍了记录片，他们做猪肉脯时用的用具是竹编的箩，将肉铺在上面后仔细的擀平擀薄还要将多余的肉刮下来，然后才将一箩箩的肉送进炉子里，出炉时袅袅热雾包裹着一股烤肉香、淡淡的胡椒香、蜂蜜香。

钟意光是看着就觉得好吃，一边看一边拿着肉脯啃，还是觉得不过瘾。

钟意的手上动作不停，脑海中已经重现出那些过往的美味，整个人都馋了，脸上带上了笑容手上动作也更快。

小明的学习能力一直在进步，看了两遍后就可以跟上钟意的速度一起来了。

&ldo;这个做零食真的很好吃的，等一下做好了第一批我先送二十份出去给你们试试。&rdo;钟意已经想好了给粉丝的年礼，那些腊肠是一个，还有这些猪肉脯，做起来也不难，可以趁着年前这段时间做出来一些，过年的时候抽奖送出去。

当然了，直播间的礼物榜前一百的粉丝也要额外送礼物，这几个月来他也眼熟了一些粉丝，没有他们一直以来的支持他如今的生活也不会过得这么顺心，他自然要额外的送点心意了。

重复的动作其实挺无聊的，钟意想了一下还是尽量一边做事一边看直播间里观众们在说些什么，和他们随意的聊聊。

托盘里的肉薄薄的一层，一整条猪腿肉还挺多的，整个烘干柜里面可以放十层的大托盘，全部肉放进去居然刚刚好。

&ldo;再给肉刷上一层蜂蜜，再撒上一些被烘烤得香喷喷的白芝麻。&rdo;钟意耐心的仔细涂撒&ldo;这样烤出来的就会更香了。&rdo;

&ldo;好了，接下来开始烘烤。&rdo;十个大托盘全部放好，钟意关上烘烤机的门，设定了时间&ldo;先烤十五分钟。&rdo;

烘烤机开始动作，钟意又没事情可做了，他看了眼时间，从食材柜里挑出了一些准备今晚要吃的食材&ldo;空闲下来，我就先把晚上的菜先处理了。&rdo;

直播间的观众们纷纷心疼。

b02林小闻：崽儿，你怎么一刻也停不下来呀，有时间多和我们聊聊天呀

b233贝贝：对呀，多和我们聊呀。

a04闪闪：都直播好几个小时了除了刚刚坐下喝了杯茶都没有再休息了，我真的心疼他……

b12软糖：几个月内冲到美食区的榜首不是没有道理了，他每次直播都会教我们一些东西，他真的很好呀

a00十二号：每次直播都是干货满满，他都不允许自己休息一下，简直太累了

……

最近吃得太好了钟意准备今晚做点清淡的，恰好食材里有新鲜的草鱼，还是鱼腹肉，刚好片来做粥。

他倒出一些米，米是很普通的大米，形状圆润，用来煲粥爆开后入口软滑，特别好吃。米洗好后放点盐和油腌上，又将鱼肉片成薄片再切了姜丝和油盐腌上。

手上的事情做好后烘干机还没到时间，钟意又挑了一个青菜，准备炒点青菜就着粥一起吃。

&lso;叮‐‐&rso;

&ldo;十五分钟到了。&rdo;钟意拉开烘烤机的门&ldo;这一步骤是将肉脯内的水烤出来，家庭的烤箱也是可以做的，大家放开了发挥。&rdo;要不是他要做大量的送人，他也不买这么大的机器，做起来很累。

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