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第68章 凉菜就是酷夏人的福音（第1页）
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“凉菜是什么？”赵荣康一听到能挣钱，忙虚心请教。
只是听到没听过的词儿，他有点摸不到头脑，“我还没听过呢！三哥听过吗？”
赵荣贵也摇了摇头。他也是头一回听到。
“这是南边的菜色。”赵宛舒看了看天色，“这不是要午饭了吗？我等会给你们做一道凉拌三丝尝尝。”
北地不是吃饼子就是馒头，这天也太热，她实在不爱就着野菜或者咸菜吃。干脆做道爽口的凉拌三丝开开胃！
这凉拌三丝不挑食材，金针菇，青瓜丝，土豆，间或豆芽，莴苣，木耳，基本什么凑在一起都能拼出一盘凉拌来。
当季的菜就有莴苣，青瓜，胡萝卜等物，赵宛舒让赵荣康都摘了些。
等洗干净，就用刀切成细细的丝儿，赵宛舒的刀工是不如赵荣康。
别看赵荣康年纪小，个子都才灶头高，但他在厨房上的活儿是真厉害的。
就说切丝，他能把胡萝卜丝切得都大小一致。
反正赵宛舒看到那刀子哐哐哐的，早就惊愕得目瞪口呆，只剩下拍手叫好了。
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“小康这刀工耍的，都快赶上城里酒楼大厨了！”
赵荣康羞涩地抿了抿小嘴，随后又骄傲地抬了抬小下巴，“这是娘教我的，娘说我学得比她当初还快咧！”
林彩云当时当然不可能这么说的，她教赵荣康做饭是赵宛舒那时病得下不来床，身边离不得人，穷人的孩子早当家，让他帮忙分担下家务。
但看到赵荣康学得那么快，又心酸又难过又高兴，。
你打小学什么都快，就是学个做饭都比我做姑娘时快。你这么机灵，但凡咱家有余钱，也能供你去学堂读一读书。哪怕不考个什么功名，光是识几个字，以后日子也不会艰难了！”
这话其实也只能说说，别说家里现在的光景，就是要读书，上头还有大哥二哥三哥的。大哥也聪明的，只是家里没条件，才供了身体弱又聪明的二哥去。
所以，赵荣康也没放在心上。
赵宛舒摸了摸他的头，少不得夸了他两句。
还真别说，对比憨厚的赵荣贵，赵荣康的确很机灵，属于那种很有灵气的孩子，很多事情一说，他都记得，也能做好。
她想着，若是家里以后有钱，肯定还是得送了他去学习了，这么好的苗子，可不能糟蹋了！
但现在，赵宛舒还是选择做凉拌三丝了。
她把切好的莴苣丝和青瓜丝用盐腌出水分，再把胡萝卜绰水，放到旁边等控干水分，这才去翻药包。
从里面拿出了大蒜，花椒和干辣椒来，就着砧板就用刀子拍碎了，切得碎碎的。
赵荣康看她一刀一个蒜，皱了皱眉头，“为啥用蒜头啊？”
“因为蒜是灵魂，不放蒜的凉拌三丝是没有灵魂的！”
“可是蒜头吃了，会有口臭的！而且这不是药材吗？”赵荣康不大愿意吃。
当下的人不爱吃蒜，大蒜都是药用居多。
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四川省文联主席李致作品集（全5册）
本套装共五卷，分别为李致文存我与巴金李致文存我的书信李致文存我与出版李致文存我与川剧李致文存我的人生（上下）第一卷我与巴金回顾了在与巴金六十多年的接触中，李致对巴金为人的不少独特感受，从不同的角度，写出他心目中的世纪良知巴金。第二卷我的人生回顾了李致九十年的人生，以随笔的形式记述的人生往事，既是个人的历史，也是时代和社会的缩影。从读小学时为抗日战士捐寒衣，青年时期参加学生运动，后来加入中国共产党，在成渝两市做地下工作。后来，李致在共青团大学区市省和中央机关多个岗位工作，在改革开放初期，回到四川，为四川出版振兴川剧和文艺工作作出贡献。第三卷我与出版详细回顾了四川出版业过去几十年的发展历程。在上世纪7080年代，四川出版异军突起，时任四川人民出版社总编辑的李致，带领四川出版积极创业，率先突破地方化群众化通俗化方针的束缚，立足本省，面向全国，推出了一系列品牌丛书，在全国有极大影响。第四卷我与川剧则回顾了这一段历程，从中也可看出川剧发展的辉煌历程和波澜起伏。1983年至1991年，李致任四川振兴川剧领导小组副组长，主持日常工作。他参与制定每一阶段的规划与任务，组织全省川剧汇演和调演，带团到北京上海以及欧洲日本等地演出，积极推动川剧创新发展，与不少川剧人成为知心朋友。第五卷我的书信则收录了李致与巴金的诸多书信，还有曹禺张爱萍李又兰戈宝权冯骥才刘绍棠严文井陈白尘张乐平柯岩茹志鹃秦牧周克芹等名家的书信，留下丰富又珍贵的第一手史料。...
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