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&ldo;咳……&rdo;阿秀丢下面粉袋,&ldo;那我去搬梯子!&rdo;
槐树的枝干上长着刺,所以摘取槐花的时候,必须要小心翼翼。两人看了半天,才选了一个地方架上梯子,爬上去开始摘。
周敏选的都是最顶上的那些刚刚开花的,一串一串摘下来摆在提篮里。
众所周知,花朵长得那么好看,又散发着迷人的芬芳,是为了吸引各类昆虫来为他们授粉,槐花也不例外。而且这家伙不光吸引蜂蝶,还尤为吸引蚂蚁和一种小虫子。好在现在刚刚开花,这些客人都还没有光顾过,花朵看上去非常新鲜。
凑得近了,槐花的香气扑鼻而来,让周敏被香椿折磨了一个早上的鼻子顿时好过了许多。
摘了一篮子槐花,看起来差不多了,她才小心的从梯子上爬下来。阿秀扑过来,抓住一串槐花,直接用嘴巴咬下一朵嚼了嚼,点头道,&ldo;很甜。&rdo;
周敏也跟着尝了一朵。这花也可以就这么生吃,味道同样很好,只是吃得多了容易上火流鼻血。
阿秀家不像周敏家自己有一口井,只能每天早上到大水井里去挑水,储存在水缸里使用。这会儿两人将槐花摘下来,从缸里舀了水出来漂洗了几遍,然后用筲箕控在一旁。
周敏从来到这里之后,认识了许多新东西,这筲箕就是其中一例。这东西跟撮箕有些相似,用竹条细细的编制而成,但口是收着的,腹部也更深一些,专门用来控水。跟后世洗菜蓝里面开了洞的那一层功能差不多。
这会儿石头也已经将面粉取来了。周敏倒出半盆面粉,倒了水开始调和,等到面粉被调成匀净的糊糊,刚好有些粘筷子的程度,便将槐花都倒进去拌匀。槐花本身的香气已经足够,所以她甚至连糖都没放。
因为用的是阿秀家的油,而且烙饼不同于炸饼和煎饼,本来也不需要那么多的油。所以周敏直接摘了一把槐叶,洗净之后团成一团,直接用它沾着油在锅底打了一遍,然后便用勺子将面糊舀了倒进去,一勺一个饼,大小正好合适。
便见周敏两只手简直忙得不可开交,一会儿抹油,一会儿倒面糊,一会儿将一面烙好的饼翻过来烙另一边……但即便如此,周敏的动作也丝毫不乱。
没一会儿,第一个烙饼出锅,周敏直接递给了阿秀,&ldo;尝尝看。&rdo;
槐花被烙熟时,整个屋子里已经弥漫着淡淡的香气了。咬一口饼,那种独特的香气便直接在口腔中弥漫开。因为饼还很烫,所以阿秀一边吃一边哈气,连说话都顾不上,只是冲着周敏竖了个大拇指。
周敏微微一笑,将第二个饼递给石头。
然后她自己在烙饼之外,居然还抽出时间,也夹了一个饼叼在嘴里。
三人甚至没等饼都出锅,就这么围着大灶吃了个肚儿圆。阿秀意犹未尽的揉着肚子道,&ldo;真过瘾,我以前都不知道槐花还能那么吃。敏敏,要不你明天再来烙?&rdo;
&ldo;明天再说,但多半要上山。&rdo;周敏笑着道。
虽然三人吃饱了,但盆里的面糊还剩下许多,算算时间郑大叔和大婶也就该回来了,所以周敏一边说一边继续娴熟的烙着饼,预备他们回来吃。
等到最后一点面糊也用完,周敏将所有的饼都夹出来装好,才忍不住揉了揉有些酸痛的胳膊。
饼当然是很好吃没错,但是做一回所费的功夫也不小。所以这种东西,也就是当季节的时候吃一两次尝尝鲜,别的时候周敏也没心思去弄。
外面的太阳很好,三人吃饱喝足,坐在台阶上晒太阳。阿秀手里还捏着她的针线,却根本没动,至于周敏,直接靠在了墙上。‐‐阿秀家的房子是木板房,不是土墙房,倒是不用担心蹭脏了衣服。
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