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第66章 伊丽莎白想比试厨艺（第2页）

意识到自己说漏了嘴，伊丽莎白连忙扯开话题：“都是一些片段而已，说到底、你是比还是不比？”

“我为什么要和你这个小姑娘比试厨艺？”查理些奇怪地看着眼前这个任性的女孩：知道自己在三星级餐厅当过厨师、还坚持要比试，难道真的是初生牛犊不怕虎？

嘉德丽雅也适时地站出来打圆场：“伊丽莎白，如果不喜欢吃鹅肝的话、可以试试柠檬汁牛排。”

“哎~”霍金斯张了张嘴、最终只是叹出一口气：他这个社长、根本管不住员工，尤其是那一群女性员工、几乎是束手无策。

好不容易有机会展示自己的“精通级淮扬厨艺”，伊丽莎白怎么可能被轻易劝退。

然而，她刚要开口、荀缺便抢先道：“联谊反正也是要有节目的，不如就让伊丽莎白展示一番厨艺、就当是是表演了。”

这不是把我当成猴子吗？——刚要这样反问，略微思考一会后、伊丽莎白还是强忍下来：等会就让你们目瞪口呆！

作为厨师的查理却有些不高兴：“老板，你也站在这个小丫头这边？”

“查理，你的性格就是太容易较真。”荀缺不在意地笑了笑：“大不了就是展示一番厨艺，难道你还怕个小女孩不成？”

原本想要反驳，但想到和主厨闹翻后、自己家里生活拮据的那一段日子；查理还是点头道：“好，看在您的面子上、我就露一手。”

原本买下这个宅子时，它的前身是一家破产的私人银行。

经过装修、将原本的墙壁打通，又花了大笔钞票买下一套比较先进的厨房设备。

西餐中每种食材、都要用专门的刀具切割，列如主厨刀、三德刀、切肉刀、砍刀、剔骨刀、面包刀、牛排刀、蔬菜刀、小切刀、削皮刀、西红柿刀，等等等等。

几乎是可以叫出名字的食材，就有一种对应的刀具。

和中餐一把菜刀打天下的情况，实在是相差甚远。

还有目前最先进的排油烟器、烘焙设备、洗净设备……着实是一项复杂的工程。

即使这样，以前在三星级餐厅工作的厨师、也总是抱怨设备不够齐全。

而此时，原本还算空旷的厨房、已经挤满一群年轻男女。

看着厨台上眼花缭乱的厨具，伊丽莎白不屑道：“花里胡哨。”说着，她从几十把刀具中、挑出样式最接近中式菜刀的一把：“今天就让你们看看、什么是刀工。”

要论刀工，“文思豆腐”最能体现刀工极致；但是这里里貌似还没有豆腐……伊丽莎白突然灵光一闪：对啊，我还可以在这里发明豆腐！

见眼前这个女孩居然还敢走神，查理立刻提醒道：“喂、小丫头，你拿着个砍刀干什么？劈骨头吗？哈哈哈……”

砍刀的样式和中餐菜刀相近，是西餐中用来劈骨头的刀具。而西方人几乎不吃带骨头的肉，所以、砍刀也被称为是“最无用的刀具”。

当然，这种比较专业的笑点、也只有同为厨师的白胡子老头听得懂。

“笑什么笑？待会就让你笑不出来。”伊丽莎白示威似的挥舞两下手中砍刀，便专心致志地挑选起食材。

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