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二百六十章 全蛇宴（第1页）

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成叔一群人以为叶建军等人是小老弟很好的关系和朋友，都是权贵圈子里的。。。一合议，以后在大陆深区投资，必定会有来往，早点认识也不错。在李震东和叶建军交谈的时候，贸然代替小老弟发出了邀请。

李震东一听阿光开口邀请叶先生，就知道成叔他们几个误会了。自己和叶先生的朋友关系远不到这一步。但，这时候，李震东还只能是顺着开口邀请了“叶先生，相逢不如偶遇，既是这么凑巧，不如大家聚聚。我这边几位都是港区的知名商人，您看？”

论理，对这种顺路偶然邀请的饭局，就是一般有点身份的人士，都是一定会推辞的。

更别说叶建军、林宽、彭小明这种京城豪门大家子弟的身份，而且，叶建军在政府还有不低的职位。虽然李震东只知道叶建军在政府就职，目前仍然不清楚叶建军的职位。

这种顺路邀请的饭局，礼节上是有点缺失的。专程请人才是应当的。

于情于理，李震东不觉得叶先生会答应这个顺路饭局，毕竟他还有两个从京城远道而来的朋友。这两个也是气度不凡的青年人。

出了李震东的意料之外。李震东一开口邀请，叶建军只是略一沉吟，不知道出于何种考虑，和两位发小说了两句话后，居然同意了。宽子和明子互相看一眼，自火车站遇见这神秘少年，现在又见到少年的行踪。观其所言所行，两人心中实在是好奇得紧。再者，眼前的一群人看上去就知道是身份不俗。对军哥的安排，两人自也随意。

一行人的随从安排在旁边的包间。

上了桌的众人自是以寒暄为主，互道久仰之类的。叶建军来岭南有段时间，岭南话听说已无碍。未几，大家的身份也互相清楚了。只有李震东含糊其辞，说是在岭南随便做点小买卖。

小买卖？港区几个大佬自是不好多说。叶建军狐疑的很，什么小买卖能和港区大商人拉上关系。

为了这一次宴席。饭店老板陈发是下了功夫的，全蛇宴。

专门派人到澳门区，高价去请来一位精通做全蛇宴的华人高手大厨。许多原材料也请人采购。一同从澳门带过来。

在华国的两广、港澳台，以致东南亚华人圈子中，素来有冬日吃蛇的传统。

普通人家里蛇的吃法比较简单。大一点的蛇，可以拆分开来。蛇骨加鸡块炖汤。蛇皮爆炒。蛇肉红烧等等。

蛇餐馆里比较讲究，各种配料佐菜，名目繁多，不下几十上百种。吃法多样，火锅是一大类，煲汤是一大类，此外，盐焗、椒盐蛇段。或者是葱油爆炒蛇片，还有沙煲焖蛇。红焖的做法等等。

在包厢里服务的，已经有两个小妹。等到酒菜上桌的时候，还进来一个专门服务的人。这是一个年轻的，脸蛋有几分秀色的女孩子，身材窈窕。看相貌是华人，一开口说话，声音带有几分娇嗲，听口音不是大陆人。

头一道大菜就是岭南名菜‘龙虎斗’，也叫‘龙虎凤烩’。

“这是龙虎凤烩”。服务的小妹口齿灵活，说起了这道菜。

必须精选三蛇肉：眼镜蛇、金环蛇、过树榕蛇。另外配选的是果子狸肉和鸡丝，还有林林总总一大堆的配料。经过一定程序的加工后，将蛇肉、猫（豹狸、果子狸）肉、鸡丝等原料放入炒锅，加鸡汤、蛇汤、绍兴酒、精盐烧滚后，小火烩一下，然后旺火烧开，用湿淀粉少许勾薄芡。加生油、麻油少许，出锅倒入大汤盆内，白菊花、柠檬叶丝撒在面上。成了。

“本来龙虎凤是指蛇和猫、鸡，我们把猫肉改成了果子狸肉。”，许多人敢吃鸡、蛇，但是不敢吃猫，改成果子狸肉比较好。

“嗯”成叔微微颌首。他年纪大了，有些事不像年轻时候那么毫无顾忌。据说猫就是灵性动物，吃猫是不吉利的，还是改成果子狸好。

黄德定却是满意的对着陈发点点头，有心了。陈发的饭店并不经营全蛇宴，能准备这个，看来下了不少本钱。以后大家的业务招待倒是可以多多考虑这里。

陈发一喜，满意就好。

菜肴上桌，气氛开始热烈。林宽、彭小明在京城早就听闻南方的这道名菜，一直无缘。

“这是岭南名菜啊，名声很大。”林宽很感兴趣。

“这个，好吃吗？”彭小明有点犹豫。

“当然，在一九六五年初，古巴革命领袖格瓦罗少校到访岭南广市。当时的岭南党政要员，就弄来了一大盆蛇肉、果子狸、鸡肉做成的龙虎凤大菜招待他。酒宴后，其它的菜皆有剩余，唯独这道菜被一扫而光。”李震东顺口回答了。

“对了，在此之前，龙虎凤这道菜作为国宴招待过贵宾伏罗希洛夫元帅。”

在解说的女郎诧异的看了几眼少年，这些隐秘她可是不懂。岂止是她不懂，在座的也没人懂。众人尽皆注目过来。

成叔闻言讶异，用生硬、变异的普通话说道“是吗？这道菜龙虎凤我吃得不少。听说是清末江太史所创，但不知道还有这样的典故。”

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