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秦婆子的尴尬,茌好并没有注意到,她的目光全部都放在了那鲜活的狍子肉上面。
“这是……”
“这是大管家让人送来的矮鹿,听说是庄子里的人偶然逮到的,献了上来。老爷收了之后,给亲家老爷那边送了半扇,我们自己府里留了半扇。”秦婆子点头哈腰地说。
茌好看着这么难得的食材,心痒难耐,忍不住问:“你们可想出怎么吃了没?”
这野生的狍子在现代可是十分难得的,尤其是被列入保护动物以后,想要得到就得花费大价钱。
秦婆子听了,心里的肉一跳,这大小姐该不会是想要一些吧?
她语气委婉地说:“老爷说要用这做羹炙招待客人,具体怎么做,还要看王妈妈的安排。”
茌好听了,心中遗憾,说:“把泡好的山楂干拿出来吧。”
秦婆子见茌好没有为难自己,心中高兴,脸上也带出了一些笑意:“是,大小姐。”
说着,她就端出了一盆泡好的山楂干,“这是今早上泡的,还跟新鲜呢!已经剔核切蒂了,都收拾得干干净净的。”
茌好挑了挑眉,这山楂干就算是刚泡出来的,也说不上是新鲜的。
她看了一眼,山楂干应该是挑拣过的,色泽大小都很不错。
只是这数量不少,竟然装了半个木盆。
秦婆子又开口道:“原本老婆子……”
小王婆子听她说,轻轻咳了一声,“哼!”
秦婆子面色一变,连忙改口,说:“原本我们准备按照小姐说的切条剁成小块的,但是不知道究竟要多大为好,所以就没敢动手。”
茌好摸了摸山楂干的干湿程度,说:“我做的时候,你们看着就是了。”
秦婆子连连应了。
厚重的刀在茌好的手上如同轻巧的柳叶,在她的指尖飞舞,一条条山楂条,行云流水般,在刀刃底下流泻。
秦婆子看着这刀法,心中诧异,想:大小姐从小就在院子里长大,从未来过厨房,更别说动刀了,怎么会有如此厉害的刀工。
不一会儿,茌好就切完了半木盆的山楂。
砂锅和蜂蜜都已经准备妥当了。
火炉子也已经点上了,火焰旺盛。
茌好舀了一瓢水,在香梅还没有来得及组织的时候就送入了嘴里。
“小姐!你怎么可以喝生水?!快吐出来!”香梅急道。
茌好退了一步说:“哪儿有那么娇弱?喝一口水罢了。”
她回味了一下,这水质不错,应该是山上的泉水。
她问:“这水是哪儿来的?”
秦婆子看了一眼小王婆子,笑着说:“是王家侄子每日早上从山上拉回来的,可是有什么问题?”
说罢,她颇有些幸灾乐祸。
小王婆子撇嘴,辩解道:“这水绝对不可能有问题,又不是单单我侄儿一人去,再说了,这水用了这么久,从来没说有什么问题的,总不会突然就今日出问题了!”
茌好说:“你们误会了,我只是觉得这水很好。”
说完,她就舀水倒入砂锅之中,大火熬煮。
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