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大火炖了差不多十五分钟,已经明显能闻到猪蹄的香味了。翻一下底防止粘锅,加入已经焯熟的土豆,转至小火再焖个十几分钟。
做饭的火候、时间,全凭掌勺人的经验所决定,真正的厨师并不需要像倒计时般那么严谨、苛刻,调料的分量也不需要刻意用称称。因为在他们心中有一个无形的时间,配合着食物的状态,两者结合比刻意盯着时间还要有效。至于分量的问题,他们用手舀出来的分量,可能比称还要准确。
现在厨房已经摆满了半成品,周妈看了一圈,又数了一圈。现在还剩东星斑、白斩鸡、三丁、蒜蓉扇贝、蚝油生菜没有做。东星斑和扇贝需要放到最后,出锅即上席,热乎乎的海鲜可以保持它的口感,而凉了之后腥臭味就特别重了。
时间一晃就到五点,大家伙都回来了。
团团一进门就找姨妈,抓着一把糖,挣扎着从她爸爸的怀抱里下来,一路上屁颠屁颠地跑过来。
厨房里六七个人,团团一路绕开机器人绕开人,直奔最里头的周宥西。
“姨姨吃糖。”
团团张开手掌,小小的手里抓了三四颗白兔糖。
周宥西从她手里拿了一颗,弯下腰来捏捏她肉嘟嘟的脸颊。
“谢谢团团。”
“团团还要分给其他哥哥姐姐。”
周宥南站在镜头外教道。
团团用力点点头,绕到机器后面,伸出手摊在唐知远面前,奶声奶气道
“吃糖。”
“团团要叫人。”
团团就这么歪着头看着唐知远,唐知远觉得好玩,也低着头看她。
也不知道哪里戳中了她的笑点,团团看着看着咧开嘴就笑,四颗前牙异常明显。
“姨父吃糖。”
众人“…………!!!”
“团团不要乱叫,要叫哥哥。”
周宥南有点方。
团团看看妈妈,又看看唐知远,发现唐知远还是在笑,于是笑得愈加放肆。
“姨夫嘿嘿嘿嘿。”
一个人傻乐。
团团果然就是个小人精。
大姑觉得好玩,倚在一旁看热闹。
“啊团团,你要去问你姨姨,肯不肯让你叫唐导‘姨父’啊。”
周宥西囧得无地自容。
好在友军周宥南也看不下去了,走过来抓着团团走了。
走过南彧身旁的时候,团团拉了一下周宥南的手臂,示意她停下来。
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