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赵海举着话筒道:“现在我们一组一组的进行评审,第一组先从地上跑开始。”
选手们纷纷的松了口气,这要是从天上飞开始,评审们吃了他的菜,估计在吃他们的都会有些食之乏味了。
七位选手各自将自己的菜端上去,然后紧张的站成一排看着。
桌上的七道菜每一道都十分的精美,看着很不错。
有做牛排的、有做红烧肉,也有刚才周振义做的分子料理和创新菜式。
四人都各自品尝了一下七道菜,赵海放下筷子问道:“三位评审觉得如何。”
夏彤挨个的点评了一番,最后着重夸奖了红烧肉这道菜。
"肥而不腻,入口即化,不过味道上,炒的糖色重了些,下次注意一下。”
“我记住了!”那位选手很是高兴的点头。
最后三人商量了一番,将烹饪牛排的选手淘汰了下去,肉质煎的太老,酱汁发酸,掩盖住了牛排原汁原味的肉香。
赵海轻叹一声道:“第一位淘汰选手已经产生,下面开始水里游的一组。”
七位选手忐忑的将自己的菜端了上去。
夏彤的目光锁定在刚看到的鱼圆上面。
率先盛了一个。
一口下去,顿时惊奇的瞪大了眼睛。
“这个不是鱼丸!”她细细的感受了一下味道笃定道:“外面的丸子是豆腐做出来的,里面包着鱼肉。”
赵海闻言,也好奇的盛了一个,周振义两人紧跟其后。
选手微微一笑道:“对,这是一道分子料理。”
“不错,很有意思。”
刘逸凡很是高兴,夸赞道:“史浩是吧,你这道料理入口先是豆腐的豆香,咬开后里面的鱼肉和混合的汁水爆开,搭着豆腐的豆香,很是鲜美。”
说完,看着周振义意有所指道:“周大厨认为这道分子料理怎么样!”
“如果没有品尝的话,我会认为这是一个真正的鱼丸,完全看不到豆腐的模样。”
“最出彩的地方就是你在里面包的鱼肉馅,既扣题又别有一番滋味,很不错!”
“那周厨会在饿的时候选择这道菜吗?”刘逸凡紧接问道。
“我会选择其他菜,毕竟这鱼丸就这几个,吃不饱啊。”
众人都哈哈大笑起来。
尝完鱼丸,三人喝了口水又开始品尝其他几道菜。
刘逸凡在品尝到一个炸带鱼时,脸色一变,将口中的鱼吐了出来,然后拿起一整盘在众人惊诧的目光中倒进垃圾桶里。
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