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严格来说,其实唐朝就已经出现了最初的螺蛳粉,只是不放辣椒,比较清淡。
尤袖从面前的盘子里拿起一个炒的田螺,牙签扎进去戳紧,肉撬出来,放进嘴里感受着紧实的螺肉,微微眯了眼。
还救过诗人柳宗元,据不知道哪本书上记载,当时他被贬官降职,派往偏远的广西柳州地区担任刺史,心情非常糟糕,再加上水土不服,导致厌食,身体一日不如一日,就连大夫都不知所措。
而有一天柳宗元的厨子周万福在柳江边洗菜,顺手捡了一些螺蛳,便用这螺肉熬制了汤底,煮上当地的米粉,柳宗元闻到后胃口大开,病奇迹般的好了。
后世有店家将此作为螺蛳粉的起源,津津乐道,而尤袖的评价是,不可全信。
毕竟食物就跟古董似的,老想给自己弄一个华丽的“出身”,酸辣粉还是关于杨贵妃的呢。
说她生长在四川成都,从小就特别爱本地的民间小吃,尤其酷爱酸辣粉,每次上街必吃酸辣粉,因为从小长的就美如天仙,能歌善舞特别招人喜爱,每次到酸辣粉店,店老板陈员外都非常欢喜,时间长了,便认做干女儿。
之后她入宫为贵妃,有一天突然生病,太医挖空心思也查不出病因,玄宗急的要死,大宦官高力士更是在外面网罗天下美味,山珍海味全捧至面前,贵妃看都不看一眼。
最后他想到贵妃或许是思念家乡,便赶到川地带来陈员外,接入宫中,陈员外取出酸辣粉的祖传秘方“香玉膏”,煮了一碗粉送至寝宫,然后奇迹发生了。
因身体虚弱卧床许久的贵妃突然坐了起来,当看到陈员外和他手里的酸辣粉时,不禁泪流满面,口水四溢,接过酸辣粉便狂吃,直到碗底朝天而不留一滴,在场的人都惊呆了,唐玄宗更是不假思索的便说“此粉乃天下第一粉也”。
此外还有慈禧太后的驴打滚,乾隆的锅盖面,武则天的牡丹糕,真真假假假假真真,但到底,好吃才是硬道理。
又吸溜几口粉,彻底吃完,心满意足。
享用完这一餐,尤袖有点困,想回房睡午觉了,只是——为什么某人还不走?
打个哈欠看过去,却见他和父母闲嗑牙,说春光好,草木长,末了拿出一个篮子,嘴特别甜。
“前几日随侍,采的菌子,家里人都对吃的不精心,厨子手艺也糟,我一想来伯父家吃好几顿了,怪不好意思的,干脆送来,也算一点心意。”
然后再吃一顿。尤袖默默吐槽,接着去看那一栏菌子,长长的尖锥形菌顶,网状结构,连着一个雪白的柄。
这好像是羊肚菌啊?
她又有了精神,是了,春天是这种菌子最好的生长季节,找一个面向西南方向的丘陵,这种方向通常会有大片的羊肚菌,如果还恰巧生长着白杨木老苹果树这类,几率就更大了。
素炒、蒸蛋、炖鸡,都绝绝子。
“是在哪里采的?”尤袖不由问询,再下场春雨可能那片地还会长,薅大地的羊毛,同时还能体验采蘑菇的快乐。
“呃。”看着她亮晶晶的眼睛,江韶白说出了一个地方的名字。
是一个皇家猎场,一般人进不去那种。
小火苗“嘶”一下灭了。
哀怨又暗淡的盯着篮子,更珍贵了呢,她要好好想想怎么吃。
“你喜欢的话,我再去采就是了。”江韶白饶有趣味的盯着她,情绪这么外露,会吃亏的。
“啊?不用了,我就问问而已,找这个还怪费眼呢。”尤袖摆手,她不缺,系统里面什么都有,要是想的话,能兑换出比进贡皇室还多的羊肚菌来。
而且这时候野生的不少,因为价格高,百姓采到舍不得吃,都会送到集市上换钱,稍加留意,也有的买。
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