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“娘子哪里话?您做的就是不一般。”
“又是一样新饮子呢!”
“可不是!这什么‘丧居跛猪’,老婆子我听都没听过哇!”
“……婆婆,你听不清就听不清,但别瞎说……”
于是,在众人的笑闹声中,虞凝霜就将这饮子做了出来。
饮如其名,是用“桑菊薄竹”四种香花美草,在热水中浸泡而成的。
虽然简单,但成品满溢天然的草本清香,还有祛火宁心的功效,实是盛夏里的养生良方。
“温一盏在注碗里,给母亲送去。剩下的镇到井里,等夕食时拿出来。”
仆妇们应下,依虞凝霜安排忙开,而蔡厨娘则帮着虞凝霜把竹筒饭制作完毕。
鸡块以浓油赤酱炒得红亮,收了汁拌到泡好的糯米里,又加了腊肠丁、鲜菇丁、小海米等等,通通装到竹筒里。
竹筒饭虽精妙,于蔡厨娘却并不新奇,真正吸引她的是那桑菊薄竹饮。
于是,她一边去院子里揪几片芭蕉叶给竹筒封口,一边想这虞娘子调制饮子真是有一手。
若是单独饮子做得好,也没什么大不了,可她却能将饮子和饭食结合得天衣无缝。
就如今日竹叶和竹筒一同入食,不仅有个“一竹两吃”的趣味,滋味上也相得益彰。
因为无论是腊肠还是鸡皮都会渗出丰腴的油脂,这样的竹筒饭吃起来当然香极,只是若是多吃则有些腻。
而添加了竹叶的草木饮子,刚好可解这份油腻。
关键以竹入饮,所以那饮子又雅致得很……蔡厨娘辗转各个富户、士族替他们整治筵席,深知这样风雅最得那些冤大头喜爱,他们可为之一掷千金。
若是她做的宴,能配上虞凝霜的饮子,岂不是强强联合?还不赚个盆满钵满?
蔡厨娘有个短板。
那就是她为了证明自己不比兄弟们差,也能将家传的手艺修炼纯熟,因此从小将全部精力都放在锅灶间练习那些菜谱,没能分出半点精力学习汤饮、腌渍等项。
所以她不擅长制饮子,或者说基本是一窍不通。去人家做席面,她都是从香饮子铺里买几壶现成的饮子一并带上。
大多时候是不出问题的,可也有人家嫌她这样没诚意、偷懒,或是嫌那饮子太普通、和饭食不搭等等。
她这小半辈子好不容易混出些名声,却苦于没有百尺竿头更进一步的空间。
现在,眼见面前就是一位饮子高手,性子和善明朗,做的饮子又都新奇,蔡厨娘打心眼里想和她合作。
只是……虽听说虞凝霜要开饮子铺,便知她和严家都对她行商无异议,可去别家帮着做席面,到底有失当家娘子的身份。
蔡厨娘目前还不敢轻易提出这个合作,只是想着务必和虞凝霜交好,等她那饮子铺开起来,自己也必要多多去捧场。
说不定什么时候,这事就有门儿呢?
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