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6 羊肉古楼子（第1页）
《长安小食肆》全本免费阅读[630kan.com]
自从上元节后，乔昭一直在别院，安心准备下个月的厨艺赛。
虽然不是第一次参加比赛，但这次所有州府都有参与，高手如云，无论如何，都要认真对待。
论烹饪技法，无非蒸、煮、炙、炮。
每种技法，乔昭都能做出十几道不同的菜品。
论饮食种类，无非饼饭粥羹、飞禽鱼畜、瓜果蔬菜，还有酒和茶。
每种食材，乔昭也都能翻上几个花样。
梳理完，乔昭决定按照食材分类，把她会做的菜品一一写下来，手写心至，边写边回忆制作过程。
几日下来，乔昭已写了厚厚一摞，翻开看来，字迹端正、婉然芳树。
从抽屉里取了一张空白纸，乔昭又在上面写上了四个大字：乔昭食录。
写好后，放在了这一大摞纸的最上方，算是书封。
就在乔昭正想把这些食谱装订起来时，屋门被敲响了。
“乔昭可在？”门外传来使团领事的声音。
“在！”乔昭从书桌前起身去开门。
门开了，果然是领事，还没等乔昭打招呼，领事便开口说道：
“乔昭啊，这比赛的日子刚刚定下来了。”
“什么时候？”乔昭的心忽然紧张了起来。
“二月初三为首赛，初六复赛，初九决赛。”
领事看起来神采奕奕，仿佛手握胜券似的继续说道：
“近三百个州府参加首赛，只取前三十二名进入复赛，再取前八名进入决赛，最终定前三名次。”
“三百州府取前三，百里挑一呀！”乔昭心里更加紧张了。
“莫紧张，乔昭，你的厨艺，我们有信心，大胆去比便是。”
领事捻捻胡须，淡定的笑容让乔昭的情绪放松不少。
“只是听说这比赛的考官不同以往，到现在也没有公布，这方面可再费些心思准备准备。”
送走领事，乔昭又看了看那本厚厚的食谱，心想，敦煌时的考官就是当地的官员，这长安的考官又有何处不同呢？
***
二月初三，芳草初春。
万年县青龙坊，一片宽阔平整的空地上，摆放的并非往日的刀枪棍戟，而是早已搭建好的排排灶台。
长安厨艺赛的比赛场，便在此地了。
这里靠近城郊，原是护城大营的训练场，玄甲军归朝后，皇帝特批转为了玄甲军的操练场。
乔昭跟随使团到了比赛场外，便只被允许她一人进入。
在使团大家鼓励期盼的眼神中，乔昭轻步迈入比赛场。
入场后，乔昭便被眼前的场景震惊了！
整齐划一的灶台，门类齐全的厨具，这容得下三百人同时展示厨艺的场地，宽敞广阔，甚为壮观！
乔昭在比赛场门口的宫人那里，领取了自己的号码牌。
天地玄黄四排，厨位各八十号，乔昭看了眼她的牌子，上面写着：天字第六十六号。
来到对应的灶台前，乔昭先是环视一番，又掂了掂锅铲，十分趁手；抬了抬案板，很是平稳；试了试灶火，炽热旺盛。
刚适应完环境，就传来一阵咚咚的鼓声，是战鼓，乔昭在漠北边境听到过。
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