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众人议论几句,关好了店铺门,把招牌放在门里,检查了炉火锅灶,都皆已准备齐整,才回了后院。
第二日一早,虽然不用再拉着板车去集市门口摆摊,沈钰却仍是三更天就准时醒了,她躺在床上,想再睡一会,却睡不着了。
在床上翻了个身,就再也躺不住了,索性披衣坐了起来,却听到隔壁李氏的房间传来了低低的说话声。
沈钰猜测,李氏和姜氏也早起惯了,一时半会改不过来。
她看看旁边床上睡得正香的玉桃,笑着摇摇头,还是小孩子好呀,无忧无虑的。
靠在床头坐了一会,沈钰细想了一遍今日开店后要做的事,觉得没有什么不妥的地方,就又迷迷糊糊睡了过去。
沈钰是被玉桃叫醒的,她猛地坐起来,慌慌张张地赶紧穿衣服:“是我起晚了吗,什么时辰了?”
玉桃梳着头发,笑着道:“姐姐别慌,不晚,不晚,天还没亮呢,周大郎还没来呢。”
沈钰这才放下心来,穿好衣服出门一看,李氏和姜氏已经起来了。
厢房改成的灶间里灯火通明,她们两个正在那里包包子,隔壁的炉火已经添了炭,锅里的水开始冒热气了。
李氏看沈钰过来,笑道:“玉枝,你起来了,这炉灶真不错,添上石炭,就不用人在旁专门照看了,又干净又方便。”
沈钰拿过挂着的围裙系好,洗了手,也过来制作。
李氏手上包包子的动作不停,说道:“我正和姜姐姐商量呢,以后,你和玉桃不用早起了,连周大郎都不用这么早过来。”
沈钰在旁擀着包子皮,不解地道:“不早起怎么行呢,虽说不用去摆摊了,早上这餐也不能卖得太晚呀。”
李氏道:“你看,原来咱们要去摆摊,要装车拉过去,再卸车生炉子,都弄利索了,才能开始包包子、做蜂糖糕。”
“人少了,车子拉不动,两个人摆摊是招呼不过来,可是现在不用拉车摆摊了。”
“一是用了石炭烧火又快又省力,我试过了,早上起来把压着的炉火捅开,添些石炭,就能开始烧水。”
“这边也不用现支面案,进了灶间就是能开始擀皮包包子,比摆摊时可快多了。”
姜氏把包好的包子一一放进蒸笼,再一层一层摞起来。
李氏接着道:“所以我就想着,早上这餐就不用你们早起跟着包包子了,可以睡到卯时末刻再起床。”
“正好你们起来,包子也蒸好了,你俩还在长身体呢,不能总是起这么早。”
姜氏也道:“早上辰时以后客人才会多起来,你们多睡会也不耽误什么,等忙完早上这一阵,我们再休息就是。”
沈钰看看旁边闲坐着的周大郎和玉桃,用石炭烧火以后,确实这会子没有什么事情可做。
姜氏和李氏现在包制包子都很熟练了,加上蒸锅的炉灶改动后,省力还快速,就点头应了:“那就先这样试试,明日早上就辛苦娘和姜大娘了。”
李氏不以为意的摆摆手道:“这些日子你忙着店铺的修缮,天天从早忙到晚。”
“以后早上不要早起,晚上早些睡,每餐好好吃饭,你看你都瘦了。”
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