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白晚落将一个个生煎包放入热油锅内依次排好,略微煎一下,加入一碗面粉和清水调制的面粉水,让生煎包底部更加焦脆。
盖上盖子焖煮五分钟,看着锅内的小生煎包慢慢地鼓起,成就感油然而生。
出锅前,撒上一把葱花作点缀,迷你生煎包就完成了!
她迫不及待地夹起一个咬了一口,生煎包底部酥脆,内馅鲜美,一口下去汁水四溢!
一连吃了好几个,不需要任何蘸料,根本停不下来!
正月灯会卖这个,绝对没问题!
决定了要卖的吃食,她又去采购了一些其它用品。
油纸和竹签是必不可少的,将一个个小小的生煎包放在油纸上,用竹签插着吃,光是这种吃法就会吸引很多人的目光。
还有一样东西,就是温鼎。
这也是白晚落来了三元府才知道的东西,是用来给食物保温的。
青铜制成的温鼎,形状有点像现代的碳铜火锅,上方放食物,下方放燃料,不仅可以用来给食物保温,也可以进行一些简单的烹调。
很快,正月灯会悄然而至。
*
此时,家家户户已经贴上了对联,门前挂上了漂亮的红色灯笼。
白晚落提着温鼎走在比白日更热闹的街道上,感受着正月的气息。
街道上人头攒动,许多小孩子手上提着造型别致的灯笼不停穿梭在人群中。
她呼出一口气,看着它缓慢在空中消散。
虽然换上了厚衣物,但还是有些抵挡不住寒冷,看来得找个时间去买新衣服了。
她一边想着杂事,一边就来到了灯会中心。
此时正有一个猜灯谜的活动正在火热进行中。
“猜中有奖!欢迎各位参与!”
许多人站在灯笼下翻看着写有灯谜的纸条。
白晚落环顾一圈,已经有不少商贩或推着推车,或带着桌椅占好了位置支好了摊。
她也赶忙找了个较为显眼的位置将温鼎放下。
“拇指生煎包!又脆又香!皮薄馅大!30文12个嘞!”她大声吆喝出声。
一斤细面不算沈掌柜给她的优惠是32文,大约能做80张左右的皮。
猪肉30文一斤,也大约能包80个左右的迷你生煎包。
猪蹄8文一个,她一共买了20个,都做成了猪肉冻。
加上油盐酱醋的成本,1只生煎包的成本不到一文。
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