手机浏览器扫描二维码访问
张青定好了菜谱,便开始备菜。
“可是我不喜欢吃猪肝……”王圆的女儿捂着嘴巴摇头道。
张青看了眼她,解释起来:“可你的身体需要。”
话说的隐晦,但王圆确是听懂了。
她眼睛一亮,颇为期待的道:“是啊,乐乐,猪肝吃了对身体很好的。”
张青抓起一条排骨,手起刀落,“咚咚咚!”三声之后,整条排骨被她砍成了均匀的八段,各个肥瘦相间,肉层分明。
乐乐张着小嘴,看着拿着刀的张青,表情有些怔忪。王圆也没有想到这个小姑娘看着瘦瘦小小,柔柔弱弱的样子,下起手来一点也不含糊。
再看看被她砍断的猪肋骨,每截都是一刀落下,干净利落,这让王圆不得不怀疑张青以前是不是练过。
张青拿起剩下的三条肋骨依葫芦画瓢,用菜刀一个个砍好,剔除多余的猪皮与猪板油也没有扔,而是一个起锅熬油,一个用水炖煮,做成猪皮冻。
另外还有一条手臂粗的猪腿,张青先用火烧掉外面表皮上的猪毛,处理干净之后再顺着猪蹄的骨头结构划开一刀,将猪蹄里的猪骨头剔出来熬汤底。
一根猪蹄被处理完之后,只有肉而没有骨头。
“你将猪蹄的骨头都剔出来了?”李响看着张青出神入化的刀工,眼睛瞪得又圆又大。
“乐乐还小,啃骨头吃力了些,这样可以让猪蹄更加软烂进味。”张青难得解释起来。
王圆一听是为了她的女儿,顿时看张青的目光更加明亮。
“小青,你这厨艺这么好,是跟谁学的?”李响有些好奇,他看张青也就十七八岁的样子,但是手下的刀技功夫却是不俗,就是东来楼的特级厨师也不过如此,没有个十几二十年是练不出来的。
张青想了想回道:“从小自己琢磨的。”这话听在几人心头,都有些怔忪,这丫头肯定吃了不少苦。
张青自是不知他们的误会,她开始放冰糖炒糖色,等锅里的糖开始融化起泡的时候,她将撇去了浮沫血水的排骨倒入锅中小火炒制,一点一点的将五花肉里面的肥油逼出来表面成了金黄色。
接着放入调味和香料,小火慢制,一股浓油酱豉的肉香味道在厨房里弥漫开来,就连自制力极强的王圆都忍不住的开始吞咽口水。
乐乐早就忍不住,一双小眼盯着灶台上的铁锅焦急的问道:“青姐姐,什么时候能吃啊?”
“一个小时之后。”张青接下来又继续开始卤猪蹄和炖煮排骨莲藕汤。
【果然,还是我青姐做饭又好吃又好看,可惜我吃不到啊!!!】
【不说话的我默默拿起手机点起了外卖。】
【上次不是说从这一集开始就会抽取幸运观众吗?抽中的人会获得青姐的一份美食礼物。】
【哇!那我一定要抽中。】
看得到吃不到的心情,观众实在是太痛苦了,所以当大家发现自己都有机会成为节目的幸运观众的时候,就开始疯狂给b组打call。
红烧肉的味道已经霸道的香屏了,没想到后面的猪蹄更加让人口水直流。
被拆了骨的猪蹄在开水中洗净,接着用小火慢慢炖出里面的油脂和胶原蛋白,卤入味之后再用柴火慢慢煎烤,将表面的水份烤干,表皮烤香,最后撒上孜然和辣椒面,这简直就是一道完美的硬菜!!
【我已经想订机票飞过去了。】
大具现师 魔幻手机:开局收服黄梅大王 系统:老铁,万界异能,了解下? 我在蛮荒养狮子 上天入地小神凰之无限空间 带空间穿越回来,从捡废铁开始! 带着空间和商场穿书后我摆烂了 八零吃货后妈嫁给炮灰男二养崽崽 坠落作业 安陵容重生之锁清秋 世界要带我们飞升 我有一家清洁公司 快穿之惩治恋爱脑 在女团选秀捡到猫猫 大唐直播间 武侠,从离别钩开始 穿越归来,马甲一掉,惊爆全球 为什么你的武魂是毛毛虫? 盗墓之烟火入人间 让我看看你的鸟[校园]
穿越到这个危险的世界,墨菲本以为能安稳度日已经十分不错,直到一块虚拟屏幕出现在他的面前。于是,在他执笔挥墨间,整个海贼世界天翻地覆。真是遗憾,你们又做些鸡鸣狗盗之事,还刚好被我发现了。墨菲打了一个响指,笑眯眯地说道不过谁让我们关系好呢,我让摩根斯隐瞒下来,而战国先生你,帮我从科学部队弄点东西,怎么样?嘭!五老星之一怒发冲冠,将手中的报纸狠狠地摔在桌上。又是这样的事件!到底从什么时候开始,殴打天龙人竟然成为了...
许光耀我堂堂商业帝国总裁,是绝对不会喜欢薛明星这种乡下女人的!...
大唐杨广踩死,李渊踩死,李世民踩死。慈航静斋打倒!傅采林打倒!宁道奇打倒!魔门打倒!阴后推倒!斋主推倒!皇后推倒!公主推到!仙女推到,你说慈航静斋?朕难道会告诉你,慈航静斋那是朕的后宫,且看吴天如何在大唐掀起一场腥风血雨成就一代暴君且看他又如何拯救那些凄惨的红颜祸水,改变她们的命运。...
作者五蕴皆空的经典小说秒杀系统打造万古第一宗最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说穿越成为没落宗门的唯一弟子,在成为宗主的这天意外觉醒秒杀系统。从此,让无数势力胆寒的宗门出现了。靠山宗大弟子,无量剑体,一剑开山,荡尽邪魔。二弟子,亘古霸体,一拳轰出,神魔辟易。然而这些都不及,那位深居简出的靠山宗宗主...
精英外科女医生在六零年代学起了中医?空间随身,粮食短缺不再是问题!...
这是一个穿越到艾泽拉斯世界的小青年,为了爱与正义(不要变成食尸鬼),不畏牺牲(可以跑尸体复活),为了寻觅失落的正义与人性(节操),不停掉节操捡回节操的故事。...