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最后还是决定开个面馆。
面条可以提前擀出来,馄饨也不用现包,价格也不贵,连汤带饭的早饭午饭都能行。
且她打算只做中午这一餐,很多去县里干活的人都指着中午这一顿,她也没打算累着自己,如今算是有些积蓄了,身体累垮了不值当的。
说干就干,青松上学的第二日秦爹就带着姐妹两人去了店铺打扫卫生去了,铺面不大,能摆个四五张桌子,后院有间屋子供主家休息,院子不大,有水井,一侧是厨房和柴房,一侧是厕所。
这之前是个点心铺子,铺子比较干净。
心竹找人在店门口处用青砖垒出来两口灶台,支上了两口铁锅,又去买了四张桌子,一些板凳,又找人垒了间厕所两姐妹专用,买了些柴火,收拾齐整在第三日风风火火的开业了。
心竹是不担心生意不好的,毕竟她的手艺摆在那里。
第一日开业虽是静悄悄的,但是田掌柜和胡大夫还是都来捧场来了,尤其是胡大夫,对心竹做的卤肉是念念不忘,是真的适合下酒,香。
心竹给两人切了盘卤猪头肉,下了两大碗的面条让两人先吃着,脆甜的豆芽加上香喷喷的肉臊子,还有煎的金黄的鸡蛋,那味道自是不必多说了。
引的路人纷纷侧目,宽裕的花上二十文的来碗面条加一大碟猪头肉,不宽裕的只花六文钱点一碗面条,配着蒜,那可真叫一个香啊。
只第一天中午,心竹就将和的五斤面卖光了,连她准备的十斤卤肉也被卖的一干二净,很多都是打包回去下酒去了,成本一共不过两百文,最后一共收入了七百多文,只这一日,她便挣了五百多文。
而且以后的生意只会更好。
这半日着实把秦爹和青竹累的够呛,青竹招呼客人收钱,秦爹怕自己的样貌吓到人,便一直在后院洗碗,当然了,心竹是最累。
心竹和秦爹一合计,干两天等生意稳定了就雇人,秦爹的意思更倾向于买两个人,有卖身契在手,也不怕人跑了。
这个时代的户籍制度已经颇为完善,对于买卖人口也非常严格,对于偷跑的奴仆惩罚是非常严重的。
作为一个现代人,心竹有些纠结,最后心竹说再干几天看看。
最后还是决定买人了,后院有间厢房,也有地方住,这样便不必起这么早来县里了。
买人的时候还是出了叉子,秦爹遇见了熟人。
他的老部下,陈大牛,作战时伤了腿,治疗不及时成了跛子,好在留下一条命。
战争结束大家各分东西,陈大牛拿着抚恤金回到家乡娶妻生子,但是前几年南方大旱,为了活命卖田卖地,最后一家人都卖给了一处官员,终于吃的饱穿的暖了,可惜好景没有几年,官员被抄家,他们一家流落至此。
虽然他是跛子,但是还算身强体壮,买他夫妻的人多,只是他儿子太小,又在北上的途中受了风寒,还好熬过去捡回条命,但是病恹恹的,辗转到这月余了,他们一家便一直没人买。
秦爹将陈大一家人带回了铺子,心竹去请了胡大夫来给孩子治疗,还好孩子命大,吃几个疗程的药调理调理还能痊愈。
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