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螺蛳捡回来,又用山草擦洗干净然后就用水来煮。
其实,要是有清水用油喂养一段时间更好,这样不会有沙子。
可惜现在的山水都是浑浊的,也没有喂养的地方。
夏家煮饭的水都是接的雨水或从山上岩壁里流下来的水。
煮了一锅的螺蛳,七巧让大家用竹签将肉挑出来,然后再用水洗一下,又煮,煮的时候还放了点盐和油。
要是有海椒和花椒这些就好了。
七巧特别的怀念这两种调料。
“山洞左边还有一棵花椒树,是七星椒,还结了不少的花椒。”
夏富强和夏富裕也去巡了山,指望着能找点什么吃的,结果自然是失望而归。不过他手上摘了一把花椒回来:“有点麻的味道了。”
“太好了,这个丢进锅里和螺蛳一起煮吧,味道应该不错。”
有野花椒,那野山椒和野葱什么的应该还有吧。
这个时节正是野山椒结果实的时候。
七巧就小声的问了。
“有啊,我在山上还看到过,不过那东西辣得很。”夏富裕问:“拿来做什么?”
“当调料,爹,快去摘些回来,有野葱什么的都扯回来。”
老天爷对夏家关上了一道门还是打开了一扇窗,传说中的靠山吃山就应该是这样。
夏富裕是一个宠闺女的人,女儿说什么自然就听了。
连忙去刚才看到的地方摘了一大把的野山椒回来,还在路边扯了一把野葱。
调料不就齐全了吗。
七巧站在锅边指挥着娘煮螺蛳肉。
“好香啊,我的口水都流出来了。”
六牛边咽口水边道:“为什么以前我们家都没吃过这么香的肉?”
“你可真是生在福中不知福,好好的人家谁吃螺蛳肉。”徐氏恨不能揪着他的耳朵好好训训这小子,越来越没个规矩。
七巧乐了。
现代社会还真是好好的人家才去吃,一小盘就是几大十。
螺蛳肉煮了小半锅,七巧还让黄氏放了一些腌竹笋下去。
这天晚上就吃这个。
除了老爷子吃了咳了几下外,全都是边吃边说辣边喊好吃。
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