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陈大娘虽然不喜这个商贾出身的儿婿,但是儿子喜欢,而且如今林听安也在帮家中赚钱,陈大娘因此对林听安态度好了许多。
相比鸡腿杨元祖内心更喜欢吃鸡翅。
陈大娘听杨元祖说自己喜欢鸡翅,准备给杨元祖夹鸡翅结果被杨元祖阻拦,只听对方说道:“娘,我自己来就行。”
这古代的人没有公筷还爱互相夹菜,杨元祖有点不太习惯这样的饮食习惯,连忙阻止了陈大娘的夹菜行为。
吃完饭杨元祖便鼓捣起了他买回来的东西,将众人叫到跟前,给他们展示了制冰之法,还普及了一下保鲜常识。
众人没想到,这通常只有士族才用的到的冰竟然这样容易就能得到。
他们这里的冰,都是冬天储存在地窖深处,夏天再挖出来使用,用一点少一点,用完就只能等冬天,所以冰块昂贵。
而这种存冰行为就只有有钱有地的士族才会做的事。
“可是用冰保鲜是否太过奢侈?”林听安问道。
“这冰也不全然用于保鲜,还可以制作夏日解暑吃食,你们看!”
杨元祖接下来又当着大家的面现场制作了一份沙冰,放入糖和特制作果酱。
“哇,好好吃,冰冰凉凉的!”杨华华发出惊呼声。
陈大娘一辈子都没有尝过这个味道,她忍不住多吃了几口。
杨元祖提醒道“这个不能吃太多,否则会拉肚子,所以我们就以小份为主卖出。”
“这在市面之上属于奢侈之物,但制作成本又低,这该如何定价?”林听安问道。
“这……”杨元祖一时也不知该如何定价,于是问道:“这运输起来也很累,价卖高了不能卖完就会化掉,卖低了也对不起我们辛辛苦苦的运输,听安你比较了解市价,你觉得多少合适?”
“既然以小份为主,那我们就和烤鱼一样的价格如何?这样县城里的人都吃的起。”林听安建议道。
杨元祖兄弟俩都赞同,陈大娘自然是跟着自己儿子,于是也同意。
商议完沙冰之后杨元祖特意嘱咐众人,家里的事情无论大小都不要和外人说起,众人纷纷表示绝对保密,他们也不是傻子,这些发财之法给外人说了自己就只能喝西北风。
得到表态之后杨元祖把卤料交给了杨华华,厨艺方面的事情不能指望林听安,他还记得那饭团和补汤的味道。
林听安的厨艺最多就是用清水蒸个螃蟹,不能再多了。
杨元祖让杨华华明天杀只鸡,再到集市买些猪肉和猪耳朵,用这个东西来卤一下。
又把具体的方法教给了对方,甚至还用宣纸将制作步骤画了下来。
杨华华不解“大哥我们今天不是才吃过鸡吗,怎么明天又吃?而且还买猪肉和耳朵,耳朵有什么好吃的?”
闻言林听安忍不住说道:“笨,那是用来卖的,一看就是你大哥想到的新产品。”
杨华华不好意思的挠挠头,笑了笑。然后认真的跟着大哥学了起来。
涉及到赚钱的事情不能马虎。
陈大娘在一旁也听的认真。
等到杨华华学好之后林听安问道:“你知道有人模仿我们的吃食了?”
“啊?”杨元祖一脸懵,他最近被苏夫子折磨的痛不欲生,今天好不容易抽出点时间来实行自己的商业计划。
“呵,感情你什么都不知道,我还以为你多关心我们呢……”
杨元祖最近一门心思扑在学业上,疏忽了林听安。
他反应过来话里的意思之后哄了哄林听安,杨华华在一旁睁大眼睛看着,学习自己大哥的哄夫之法。
陈大娘咳嗽了一声以示还有其他人的存在。
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