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“劲大力大吹猪腿,手疾眼快采猪毛,翻肠倒肚儿——好臭。”
杀年猪
屠宰这工作,刨除造杀业这样的因果,本身就是一项技术活体力活。
连鸡鸭鱼都可以,直接买到宰杀好的现代人,杀猪,不光是心力的考验,更是技术和体力的。
杀,放血,吹气,烫毛,刮毛,开膛,清理下水,没有一样是轻松的。
顾家人这次开了3条船,其中玻璃钢冲锋舟上放满了家伙什。
液化气,发电机,移动蓄电池,大锅,炉灶,鼓风机,绳索,剔骨刀,砍刀,尖刀,用钢筋现焊的挺条,现做的套杆,便携净水机,净水片,锅碗瓢盆调料,拉拉杂杂装了一船。
虽然人多,但没有熟手,12个人怕是一天收拾不完这些猪,就还带了一个88L车载冰箱,里面放了两天的饭。
到得机场库房,6个男人开着5艘玻璃钢冲锋舟去杀猪,6个女人留下继续做准备。
先在集装箱顶部支好锅灶,锅碗瓢盆调味案板全部拾掇好。
装好净水机,准备俩水塔,一个用来存放过滤前的水,一个存过滤后的水。
灌满一水塔雨水,扔几片净水片进去先沉淀一会儿,再接一根软管到净水机上,再从净水机上接一根软管到另一个水塔。
净水机超静音,运行的时候没有声音,不过很费水,3桶水才能过滤出来1桶。
过滤出来的水标准是可以直接喝的,不过大家没打算拿它来做饭饮用。
之前拖逃生舱回来时,里面是装满纯净水的,煮肉和饮用可以用纯净水,这个过滤水拿来清理生猪。
这次拿出来5个锅灶,但大锅只有两口,这两口锅也不是那种顶大的。
当初顾迷并没有囤太大的锅,毕竟真没认为自个儿用得着。
5口大锅同时烧上水,烧开了就灌到水塔里备用,一会儿清洗猪下水用得上。
顾家女人们在这边准备之时,顾家男人们已经开始今日的杀猪任务。
任务很重。
猪场太大,哪怕之前每个猪栏之间是有护栏阻隔的,可水位这么深,早已让猪场连成了一大片。
怎么把猪抓住,就是第一个难题。
难题倒也好解决,工具趁手,一切好说。
猪场围墙顶端的通风窗不大,用锤子几下砸出一个能进出船的口子。
两条船开进去,船上的人拿船桨往出驱赶猪,守在口子上的三人,两个拿套杆套猪,一个拿电击棒把猪电晕。
没敢电死,电量太大一来怕通过水把电传导到人身上,二来死掉的猪不好放血。
赶猪的人不敢一次性赶太多只,先把猪群冲散了,再赶着一两只到缺口处。
鸡飞狗跳哼哼哈哈耶耶一番,猪全部被放倒装船。
30多头生猪6000多斤,众人搬完都觉得气喘。
稍作休息,5条船满载而归。
杀猪是在机场库房外进行的,两个人一人一只手搬住猪下巴,用力向后搬直,突显出咽喉部位。
另一只手握尖刀,顺向直捅进去扎到猪心脏,然后将刀翻转一下再拔出来,血立即随刀喷流而出。
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