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第76章(第1页)

一旁的卫子夫,把洗净的平菇焯水,捞出,放入猪油进行浸泡,又浇上了一小勺甜酒。白色的平菇吸足了油脂,变得更加油亮软嫩。

片刻后,砍成小块的鸡肉也下入釜中。在开水中滚过一圈后,卫子夫把半熟的鸡肉盛出,将开水换成两斤甜酒,以酒煨鸡。甜酒带着米香和甜味,在小火的加持下,把醇香的酒味逼入鸡肉当中。再佐以少许茱萸、饴糖和豆酱,金黄的鸡油开始浮到汤中,炖鸡的香味越来越浓郁。

&ldo;好香啊,子夫所言果然不虚。我以前总以为,乡下过节吃的鸡汤已经是全天下最好吃的东西。没想到,这釜中的炖鸡比我娘做的还香!&rdo;刘彻好像馋嘴的小狗一样,拼命抽动着鼻子,好多吸两口鸡汤的香味。

关中不产米,甜酒的价格不低,平常人家哪里舍得用几斤酒来做菜啊。这种以酒煨鸡的做法,是嬴静前世在清朝美食家袁枚的《随园食单》上学来的,味道的确不俗,嬴静一吃就爱上了。来到大秦以后,这儿的甜酒不如后世的好喝,但也聊胜于无,能使菜式增色不少。

男儿谁人不爱酒?不爱吃肉?

小伙伴赢荣和窦原都对这道菜不吝赞赏,卫子夫自然也认为弟弟和刘彻一定会喜欢这道菜的。

果然,灶边的刘彻就被这道菜的香味,深深地吸引住了。他可以想象得到,这小火慢炖的鸡肉是多么美妙的滋味啊。他的喉咙不由得上下滑动,腹中饿得像在打鼓一样。

&ldo;大哥哥,放蘑菇!&rdo;见着火候差不多,卫子夫一声令下,刘彻迅速把泛着油光的平菇撒到釜中。

少女的手上也没有闲着,她今天没打算做馒头,而是把发酵好的面团揉成一个个小饼,分别贴在铜釜的边上。

卫子夫看到刘彻惊讶的神情,耐心地解释:&ldo;这是公主发明的锅边贴饼,既省柴火,又好吃。如果锅里面炖着些味道浓厚的肉菜,可以在边上贴一圈小饼。这样锅内的肉汤沸腾起来后,会沾到上面的饼子,做出来的饼子比馒头强上几倍!&rdo;

哦,原来如此。

刘彻高深地看着釜中的饼子,这吃喝还真是一门学问啊。

黄昏

卫子夫把带着热气的菜式盛出来,搬到吃饭的小几上。主打菜除了浓香四溢的蘑菇炖鸡,还有一道蒜香烤茄子。

烤得发焦的茄子上铺满了蒜蓉,伴上少许茱萸,增添辣味。侵略性极强的蒜香味和浓油赤酱的炖鸡味斗了个你死我活,均以骄傲的姿态,对峙在小几的两侧,无声地大喊:

&ldo;吃我!&rdo;

&ldo;好香啊,姐姐,有什么好吃的&rdo;卫家的大门被卫青推开,之前他瞅见姐姐和刘彻都出去了,便也进宫向赢荣报平安。

看着刘彻和姐姐相处得不错,他玩心一起,挤眉弄眼地说:&ldo;刚刚三皇子和公主都要留我吃饭,我都推了。要是姐姐做得不好吃,我就进宫里吃去。&rdo;

&ldo;死小孩,不吃拉倒!&rdo;卫子夫瞧见弟弟装模作态,眉毛一挑,伸手在他的额头上敲了个响。

&ldo;嘿嘿嘿!&rdo;

卫青不洗手也不拿筷子,直接用手在装了炖鸡的陶盆里捞肉吃。粘稠的汤汁散热慢,还滚着呢,烫得他手指头红了,也不舍得把肉丢掉。炖好的鸡翅膀入味极了,还带着酒香,肉质相当细嫩。三两下,一只大鸡翅就被卫青啃得只剩下两根细细的骨头。

啊,在家就是好,姐姐做的饭就是香!

就着香喷喷的饼子,作为客人的刘彻,也吃得停不下嘴。爱吃肉的他,一会儿啃块大鸡腿,一会儿夹块烤鸭胸肉,心情别提多美了。

除了肉,入味的蘑菇和茄子他也爱吃,下筷子的速度丝毫不慢。一时间,雨露均沾,各个爱妃皆有宠幸。

这顿接风洗尘的饭菜,吃得宾主皆欢,人人脸上都挂着满意的笑容。

刘彻年纪最大,吃得也最多,吃饱喝足后,他懒洋洋地躺在院子里的草席上歇凉。一阵阵凉风袭来,爽得他浑身暑气尽散。

天上的云朵似乎也被这阵风吹开了,露出了一轮皎洁的圆月。刘彻瞧着在一旁练剑的卫青,自己怀着对未来生活的憧憬,有感而发,即兴进行文学创作:

大风起兮云飞扬,

战得匈奴兮归故乡,

愿为猛士兮守四方!

作者有话要说:瘦瘦子是个特别爱吃鸡的人,栗子鸡、蘑菇鸡、豉油鸡、白切鸡、盐焗鸡、葱油鸡……想起刘邦的大风歌,一直很喜欢,这处改编一下,让他的后人刘小猪吟唱出来。

第45章夏天要喝冰阔乐

即使身边放置着好几个冰盘,身处明华宫中的嬴静还是感到暑热难耐。这咸阳的夏天实在是太热了,室外温度肯定有三十五度以上。中午时分,太阳烤得青石地板上滚滚发烫,估计打下一颗鸡蛋,不到五分钟都能煎熟了。

她摇了摇绣蝶缫丝小团扇,坐在窗边,外面的热气扑面而来,让她越发怀念肯基基的加冰可乐。学生时代的她,放学后和同学一起上肯基基,吹着二十多度的空调,来杯冰可乐,再啃上两块辣翅,谈天说地,那才叫爽啊!

夏天要说什么什么饮料最解暑?

当属冰可乐排第一!

带着气泡的冰可乐,咕嘟咕嘟地大口喝到肚子里,整个人都被这冰凉的甜味一激,爽得喉咙里打出一个带气的嗝。要是那会儿感冒鼻子不通畅,来杯冰可乐,可乐里面的气泡从嘴里直冲鼻腔,能把鼻子都逼通呢。

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