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“好嘞,你放心吧,保准给你收拾得干干净净。”
任鹤隐跑去找青,提出想用两个大石锅和两个炊罐,待会做一道美食。
青自然应下,等晚饭做好,空出石锅跟炊罐就给任鹤隐用。
任鹤隐则带着看热闹的人们去自己山洞里抱出满满一罐酸芋秆,又拿了半筐酸果子并十多个鸟蛋下来。
酸芋秆腌了那么久,味道早已经带上了酸香,哪怕不算很酸,有酸果子补充,应该也没有太大问题。
在地球上举世闻名的酸菜鱼,任鹤隐打算搬到兽人世界了。
兽人青年们的动作很快,任鹤隐下来的时候,他们就已经伴着装满了鱼片鱼骨的石舂回来了。
青没让任鹤隐这边出鸟蛋,而是从部落里拿了三十多个鸟蛋,在任鹤隐的指挥下,用盐、鸟蛋、香料粉跟生姜等将鱼片抓匀腌上。
任鹤隐兴致勃勃地指挥者大家刷干净大石板,将酸芋秆放到石板上干炒,炒干净水,而后加入香料,生姜,大蒜,用兽油煎。
酸香味很快迎面扑来,任鹤隐又放鱼骨和兽骨过来煎,等炊罐和大石锅的水开了之后,将酸芋秆与鱼骨倒入水中炖煮。
随着汤汁沸腾,这些汤汁很快变成奶白色。
刚刚大家已经吃过一顿饭了,现在闻到这个味道,许多人又忍不住咽口水。
两个炊罐里的水先开,汤汁也收浓了,酸香味弥漫得到处都是。
汤汁一直咕嘟咕嘟,炖得香浓醇厚。
任鹤隐让人搬熬好的兽油过来,由准备好姜丝蒜末香料等,就等着汤汁煮好。
看火候差不多了,任鹤隐一边在石板上起火烧油,等油差不多烧热之后,他将鱼片倒入炊罐中。
鱼片没入滚烫的汤汁里,几乎立刻就变白了。
吃酸菜鱼片就吃个鲜嫩,再煮下去就要老了。
任鹤隐眼睛发亮,感觉冲周围招招手,招呼,“快快快!大家快过来吃,再煮就老了。”
等大家拿着碗跟筷子过来排队,任鹤隐鱼肉在上面撒上蒜叶,再将石板上的油舀入勺子中,进行最后一步——泼油。
“滋啦”几声,热油颇入炊罐中,蒜叶立即变成了更绿更油亮的颜色,别样的香味也蹿上来了。
小孩们欢呼一声,率先端着碗过来。
任鹤隐请两个年纪大一点的亚兽人打菜,自己去看两个大石锅里汤汁的情况。
大石锅导热满,锅又大,汤汁现在才开始翻滚,也是迷人的酸香味,不过还没那么快放鱼片。
那边尝到了鱼片的大人小孩忍不住呼着气边吃鱼片边赞叹:
“哇,好好吃!”
“这个鱼好香好嫩。”
“我还是第一次吃到这种一点腥味都没有的鱼。”
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