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所以他才跑出来的,这话可不好意思说出来,但莫浔笑了,也清楚他的意思,不纠结到底是被赶出来的还是特意来的,能过来也算是有心了。
莫浔思考了一会儿,说道:“你想没想过是店里面的人的问题。”
阿亮正开心地吃着篮子里面另外的零食,听莫浔这话听了动作,看了她一眼,似乎是觉得她说得有点道理的样子,点点头,捞了不少零食走了。
“下次再来找你。”
莫浔摇头笑,也出了接待室继续去忙活了,最近他们又扩张了一家店,虽然有系统傍身,只要有钱有人手,把店铺解锁了很容易就可以开店了。
但人流也是会爆满的,这条街上都是美食店,虽然食材都不一样,但吃饭的人流照样是会被分流的,像早餐店和汤粉店这种小店铺,就靠平日中餐晚餐赚钱的,还是很稳定的。
那种硬菜的,像烧肉店这类的,就容易少客户,毕竟这些一个人吃少,都是组团吃的,一家店还可以,但是这些店铺多了之后,就是会分流的。
毕竟会出来吃饭,和会专门来这里吃饭的客人基本上算是固定了,节假日周末人流会多,也是比不可免的少人。
莫浔愁。
现在店铺三十家,按照正常来说已经不算少了,可莫浔不满足,是应该要多吸引点人流过来。
他们这波人正头脑风暴这些事情中,还没有好的策划,这时候阿亮又过来了,面上的表情已经舒展开了,不再愁眉苦脸的但也没开心起来。
看办公室的人都离开了,阿亮才说:“真被你说到了,是那个店长搞鬼的,之前提出要涨薪我没同意,他就故意收了差的货,捞油水,跟我说很困难。”
他叹气,“刚好阴差阳错被检查出来了,他不敢说实话,就说莫名其妙封了,之前入手的货都销毁了,我去找我们会计才发现对不上,真是……好歹也跟了我几年,我不给他提工资,是想直接当奖金给他的,怪我没早点透气。”
“能解决店铺的问题也就没关系了,这人说不定他本来就做了什么,你都没发现,现在只不过被揭露了。”
阿亮摇摇头,还是不想接受的样子,不过他抬头看莫浔,露出笑容:“上次心里就想着我的事了,忘记跟你说我找你是有事情的。”
他的朋友在别的省份开了一个分店,想问她要不要弄快闪店。
“你的店铺名气比我们的要大,全国都知道你们的牌子,就算不知道奶糕一摆,大家又恍然大悟,原来平时买的奶糕跟莫家饭店有关系。”
莫浔眼睛亮了,这到时候好办法,快闪店虽然肯定费时费力,但很造势啊!
“那当然好啊!这快闪店确实有意思。”
第42章炒冰快闪店
莫浔觉得阿亮真是贵人,在她焦头烂额的时候给了新的路子,快闪店这个概念要说赚钱那还真不一定,她最重要是打响品牌和引起讨论。
店址不需要她们烦恼,选卖什么才是关键,阿亮朋友的店铺开的特色小龙虾和蟹煲还有地方小炒,那他们肯定不会选一样的,最好是便捷位置不需要很大的。
莫浔和翟乐成、钱小璇几个人一起头脑风暴了一会儿,钱小璇提议:“炒冰吧!也可以卖我们现场做的果茶,完全就可以搭配着买,到时候我们的冰淇淋也可以上市卖,相当于是广告。”
这个意见所有人都采纳了,钱小璇这期新品就是冰淇淋,首先就跟果茶味道结合起来,制作成冰棍,她们都试过了。
软糯的口感吃起来非常好,果茶的味道最重点的是茶容易有苦味,饮料喝起来体验感很不错,但制作成冰淇淋怎么都有点奇奇怪怪的,后来又调试几次、沟通了几次,终于将茶味调整到最完美,打开包装能闻到香味,吃进去不会有苦味。
总之这个新品也花了不少时间开发,钱小璇真愁宣传呢,这次快闪店是双赢的局面,要是弄得不错,总店也可以开一个。
就因为这个,莫浔被打动了。
线下和门店一起开卖,能吸引不少客人。
既然决定了卖什么,那就要选人手,第一次开快闪店,莫浔想去镇场,谢友灵留在公司处理事务,这个主意是钱小璇提出来的,莫浔就带钱小璇去了。
店铺就在友店隔壁,莫浔过去时候跟对方老板见面,是一个女性,一头漂亮的长卷发,一眼就看得入迷。
莫浔、钱小璇两人都呆住了,对方笑起来才反应过来。
“不好意思,我叫莫浔,阿亮的朋友。”莫浔介绍自己,又夸,“没想到阿亮认识的好友竟然是这样的大美女,介绍得太晚了,早点认识就好了。”
对方哈哈笑起来,显然对莫浔的话很受用,又摇摇头:“我不算是阿亮朋友,我是他老婆的朋友,我叫方绮。之前吃饭的时候跟我朋友聊了这事儿,阿亮给我出了快闪店的主意,推荐了你,我立马就觉得靠谱,还担心你不会来呢。”
又是一番商业互夸,两人便沟通细节,莫浔的安排早前就已经发过了,现在是沟通一些细节。
聊完之后,方绮邀请莫浔到店里面吃饭,还没开业,但是员工都到齐了。
“今天知道你来,特地让我们厨师来上班,来让你尝尝味道。”
莫浔看了一下店面的装饰,非常中式的感觉,有一种极繁主义装修,明亮的色彩和装饰物,一眼看过来的冲击力是非常强的。
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