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另一人也说,“说起来,你今日一早便去味香楼门口等着,不是买了两碗回去?若不是后头的人不让,我瞧着你一人能把这二十碗全买下。”
“再说那朱少爷,性子极好,怎的会责骂你?我瞧着是嘴馋了,你们主仆二人便想了这法子诓骗老板娘。”
江雨秋听了这话一愣,“当真?”
那仆从有些不好意思的挠挠头,“这不是老板娘家的东西太好吃了么?方才老板娘答应的还作数么?”
江雨秋瞪了他一眼,“你这人,怎的这般戏弄人?”
这时,正巧沈安回来了,他还不知道其中缘由,只听江雨秋这话,直接将肉放在一旁的案板上,挡在江雨秋面前,冷声问道:“戏弄人?”
那仆从见着沈安,也不敢耍滑,一五一十将方才的事情说了一遍。
江雨秋也没恼,道觉得他们这般想买他们家吃食的模样,也是挖空了心思。
朱元这人倒是挺好,再则若是能与朱家结交,江雨秋索性做个顺水人情。
她道:“这次也就罢了,不过下次可不能这样。”
旁人都说:“沈老板,可不能只做他们一家的生意,怎么说也得给大伙都尝尝!”
沈安道:“可以,只是价格要贵些。”
朱家的仆从一瞧事儿成了,连忙道:“那是自然,耽误沈老板功夫,贵些是应当的。”
说这话时,他像是生怕沈安改了主意不卖似的。
沈安道:“等午时过了再来拿。”
虽说这会儿有刘玉凤夫妇将酱肉饼带些去茶楼那儿卖,可有的人就是喜欢吃刚出锅的,说是刚出锅的热乎,味道更好。
因此她家摊子生意倒也不错,也有几个家里头还算富裕的过来买,也不太看重价格,味道好就成。
等今日上午忙活完,江雨秋才忍不住问道:“你准备给他们做些什么?”
沈安只是去厨房瞧了瞧,道:“还有些羊乳,我瞧着能做几碗糖蒸酥酪。”
江雨秋记得,在食谱上瞧见过这道吃食,做法有些复杂,还得像杏仁酪那般放在碗里头吃,像他们这种在家门口支摊的,卖起来多有不便。
周福便去外头买了几个看着稍微精细一点的瓷碗回来,还带调羹,买了十套,一套三文钱。
有的人吃东西讲究,不喜欢用别人用过的,索性连碗带糖蒸酥酪一起卖,省得麻烦。
这糖蒸酥酪,是在羊乳或者牛乳里头加糖,放在锅里头煮开,然后倒入一些甜酒再放入锅里头蒸。
只是眼下牛乳有价无市,他们只舍得用羊乳来做。
一直要盯着,火候不能太大也不能太小,否则很容易就没法凝成型。
蒸好了还要用冰块给它降温凝固。
只是这永安镇,也没得冰块卖,便只能慢慢等它放凉。
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