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莫延年倒是没有遮遮掩掩的,很是实在的说道。
“闹水灾的时候很多路都被冲毁了,官府估计一时半会也出不了那么多的钱来修整道路,主要的几条官道倒是已经修补的差不多,本来毁的也就不算严重,至于其他的路估计还要等上一段时间。”
“这次去三平城,原来只需要一天的时间,结果我们一来一回硬是耽搁了五日才回来,不知道郑夫人想去什么地方?”
郑夫人的称呼让苏晚晴一个激灵,就算她这灵魂已经24岁了,可是她也是恋爱都没谈过的大姑娘一个,突然就被叫做夫人……
看了一眼李氏,要是她敢说不要这么叫,估计这人又得跳起来了。
“我们打算回一趟白云村,就怕路上不安全,所以想问问。”
莫延年手指在膝盖上敲了两下:“这次去三平城,我倒是听说县衙会安排难民到各个村里去落户,毕竟走掉的人要补充起来,估计现在情况已经好起来了吧!”
苏晚晴一听眼睛都亮了起来,看来回白云村势在必行。
许申动作很快的拎回来四只小鸡仔。
毕竟他怕一只鸡不够,要是一次不成,他也可以帮着来第二遍。
一个简单的甜面酱这姑娘都没有一次做成,**这种有难度的他都很是替她担心。
苏晚晴倒是不知道他怎么想的,看着几只活蹦乱跳的小鸡仔一脸的为难。
“许大叔,能麻烦你帮我杀鸡退毛吗?”
许申乐呵呵的拎着小鸡仔带着人下楼到了厨房。
楼下吃饭的两桌客人也已经离开了,之前的那位小二哥认出了他们。
自告奋勇的来厨房帮忙,毕竟上次的鸭子他吃的挺欢的。
一看今天就是要**吃,他勤快点,说不定又能捞上两口不是?
许申杀了两只鸡放血,那些鸡血全放在一个大碗里,这也是可以做成菜的。
小二名叫李大茂,赶紧拎来了滚烫的热水,帮着扯鸡毛。
苏晚晴也没闲着,又开始霍霍面粉了,毕竟炸鸡外面裹着的面粉很重要。
等到她把面糊准备好,又切好葱姜蒜末,捣碎了青花椒和粗盐。
这边的鸡也准备的差不多了,原本需要将鸡用调料先腌制一段时间。
不过金主爸爸还在等着的,要是一会儿不耐烦了不利于讲价。
苏晚晴直接将处理好的鸡抹上调料,然后放进调制好的面糊里给这只光溜溜的小鸡仔做了一通马杀鸡。
然后起锅烧油,她也没有避着许申,这人应该还算靠谱。
毕竟那甜面酱他也没有自己做出来说不用她了。
原本李氏已经抢了烧火的事情,不过苏晚晴还是打算让许申来。
这炸制火候很重要,他懂做菜,来掌握火候也放心一些。
许申倒是没想到她就这么大大方方让自己呆在厨房里。
心里对她的评价又高了几分。
就是看着她不要钱一般的往锅里倒油的时候嘴角抽搐了几下。
他平时可都不敢这般的用油,炸一只鸡都快大半锅的油了,地主家也不敢这么加油吧!
李氏在旁边更加的心惊肉跳了,赶紧小声的叫了她一声,让她别倒了,
苏晚晴是怕油少了炸不透,不过也怕许申误会,赶紧解释了一句。
“这道菜就是要大油炸,而且这个油可以反复利用的,你再炒菜或者炸其他的都可以用,而且还会更香。”
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