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第37章 隐藏的天才（第1页）

罗云仙开始忙碌后，冷剑一边帮忙，一边死命的想那一菜一汤怎么做。

“单单用西红柿做的菜，我只吃过用白砂糖来凉拌的西红柿，除此之外就再也没有吃过用西红柿来单独做的菜了。”

“西红柿按理说只能算是佐料或者香菜之类，并不是主菜呀？这可咋弄？”

“用花生油和糖我可以理解，但面粉用来干什么？难道是用面粉包裹西红柿油炸不成？”

“可糖又要怎么放呢？放在面粉里面绝对不可能，唯一的可能是放到西红柿里面，可要如何放进去呢？”

“不仅要保证糖水不漏出来，还要均匀，否则一些地方甜，另一些地方不甜，那就糟糕了。”

当冷剑在刀具架那里看到大吸管后，一时间，他兴奋到了极点。

“罗云仙，我知道那个满月红是怎么做的了，用吸管把糖水注入西红柿里面，之后用糅合好的面粉把西红柿包起来，最后放到油锅里面炸，只要在油炸时掌握好火候，应该就差不多了。”

罗云仙仔细想了想后，高兴的点头道：“冷哥，你真聪明，那满月红搞不好就是这样做的，我知道了，你马上想想黄瓜汤怎么做，其他的我来负责！”

“好的！”

冷剑马上拿起一根黄瓜直接生吃了起来，他边吃边想道：“这黄瓜一般都是凉拌，直接生吃也可以，炒鸡蛋也不错，可要单独用来煮汤的话，味道应该有些偏苦，所以人们才不会用黄瓜来煮汤。”

“但现在非要用黄瓜来做一个汤，那么第一步就必须是去掉苦味，否则根本就没法喝。”

“然而，评委们非要用黄瓜来做汤，那就说明黄瓜汤很好喝，只是我们不会做而已。”

“可用什么来去掉苦味呢？鸡蛋？应该不可能，鸡蛋只能和西红柿那种有点酸的味道中和后才好喝，能不能直接放点西红柿呢？酸味和苦味结合后会怎么样？”

“我去！那更没法喝，而且人家点名要黄瓜汤，那么此汤喝起来一定要有比较浓烈的黄瓜味道，所以加入的调料绝对不能过多，味道也不能过重，不能放鸡蛋，西红柿，或者豆腐之类的东西。”

“那要放点什么好呢？既有黄瓜味道，又不能苦，甚至还要好喝....”

果然，冷剑冥思苦想了几分钟后，冷剑还是想不出个头绪来，于是他干脆帮罗云仙干活，一会儿再想。

十分钟，啤酒鸭的前期准备工作完成了一半，后面就是罗云仙的事情了，他也帮不上忙，否则味道会被他影响的。

他过来一边弄西红柿，一边继续思考，但当他再次拿起半截黄瓜生吃了一会儿后，他突然想到了什么。

“我去！原来原因在这里，我们完全搞反了！”

“怪不得没有人用黄瓜来做汤，真正的原因并不是味道苦，事实上味道也不会太苦。”

“因为黄瓜本来就是甜的，可一旦放入水中后，甜味就变淡甚至是没有了，所以只剩下淡淡的苦味，这应该才是人们不喜欢的主要原因。”

“可节目组为什么非要用黄瓜来做汤呢？难道真有办法让它很好喝吗？”

“黄瓜汤，黄瓜汤....加糖肯定不行，没有人往汤里加糖的，那么，要想保持黄瓜原有的甜味，唯一的办法就是多放黄瓜，然后....”

冷剑仔细回忆外婆经常给他做的素菜和汤菜，好一会儿他才点头道：“我去！原来是这么一回事，这样做的话应该没问题了！”

他马上把自己的想法告诉罗云仙，他不能自己做，否则罗云仙会被扣分的，因为他只是助手。

罗云仙听后也疑惑道：“这样做能好喝吗？人家说的是黄瓜汤，没说是肉汤。”

“你就听我一回吧，没有油的话，那汤根本就没法喝，但又绝对不能放油，否则更没法喝，只能放一点点瘦肉，放一点点味精，有肉味和油味就行。”

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