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崔永年,时年三十六岁。
在法国留过学,专攻西餐。
一手厨艺,的确是牛。
这,是他傲气的资本。
旁边,他的几个弟子,也是嘲意满满,看向宋三喜。
甚至,有个年长点的弟子,说宋三喜:“不要以为开着迈巴赫,就可以在这里为所欲为。欧罗巴,有自己的规矩。你怕是不知道我们崔老师……”
崔永年瞪了弟子一眼,打断了他的话,“少废话了,准备果汁去!”
宋三喜却自然一笑,“只要用心,没有做不好的菜。崔老师请放心,我不会砸了您的招牌的。”
崔永年冷笑,“你要是做得比我一般的弟子还差劲,得多付三倍的价钱。”
“好的。两万块,这个赌,我打了。”
崔永年点点头,指了一个弟子,“小曹,你来。正好,7号包间也有一份顶级法式大餐。你俩,比拼一下。”
马上,一个二十出头的弟子,过来了。
他朝宋三喜淡冷的笑了,“你,输定了。”
宋三喜道:“如果我赢了呢?”
崔永年:“这一餐,免费!”
“妥了。”
宋三喜,潇洒的打了个OK的手式。
接着,两个西餐台,都不需要打荷的,全是宋三喜和小曹自己动手。
崔永年,端着一杯82年的Laffe,在一边待着,看着,把裁判当着。
这一比拼,整个后厨渐渐疯狂。
崔永年的眉头,渐渐紧皱。
不知不觉,脸黑了。
然后,写满了惊讶。
小曹,忙了个一头的汗,汗还越来越多。
师傅的表情,证明了:他,小曹,输了!
宋三喜,从容不迫,自信,优雅。
切、拼、煎、烤、摆盘……
从开胃小菜,果汁,到牛肉,鹅肝酱,再到鱼子酱,再到餐后的小甜点。
他,无一不精。
无论是刀工,还是烹调技艺,简直甩了小曹十条街。
同样的食材、调料,不同的搭配和手法,不同的火候讲究。
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