手机浏览器扫描二维码访问
在不同的时代和不同得去,总是红烧肉也有不同的形式。
最早便是性喜嗜猪的苏东坡的东坡肉,为了这肉,苏轼甚至在黄冈时还做了一首打油诗,名为《食猪肉诗》:
净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火候足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土。
贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
但这个时候苏东坡说的红烧肉其实也就是白水慢慢炖肉,做出来的肉也比较纯天然,里面顶多再放一些调料,但若是放到现在,估计人们都不怎么爱吃了,毕竟没什么滋味,古代的那些调料对于现在来说味道单一,吃起来必然会有些寡淡。
可很少有人知道,其实早在北魏时期贾思勰的齐民要术对这道菜其实就已经有记载了。
可陈年觉得按照这种方法做出来,恐怕在自己饿的不行的时候,还是能吃点的。
但他又想了想以前的猪肉头大身子短,还是养在茅坑下面的,没有被骟
,如果真的照这种方法做一碗出来......
啧。
对于现代人来说,估计也就比当初自己做的黑蒜油面包鱼差点意思。
除此之外,还有毛氏红烧肉、现代改良版本的苏式红烧肉、鲁式红烧肉、上海红烧肉等等......
如果真要算的话,大概能有二三十种。
而现在的少帅红烧肉,自然就是少帅版本。
陈年一看到菜单,便开始激动起来,没想到自己穿越过来之后几经辗转,前面甚至还经过了长达一夜的铺垫,结果今天还真给自己遇到了!
虽然陈年从一些小道消息中得知过张学良虽然是东北人,但是在红烧肉上更喜欢甜口一些,可没有关系,陈年要的是入门到精通,至于什么口味,自己完全可以在彻底学会之后再进行一定的改良。
就像是麻婆豆腐一样,之前学的是五十到八十年代的版本,但自己来到现代之后,完全可以用现在的调料再进行一定程度上的加工改良。
随后陈年便在这里留了下来,由于陈年在做完豆腐、吃完早饭之后已经差不多上午十点多了,他们便要开始备菜。
由于这里店面规模不同,所以他们的工作量更大。
作为刚来的打杂,陈年自然站不到案子上,就和带自己来的方姐做一些洗菜、摘菜的工作。
而且陈年想到刚才方姐带自己来了之后,还又为自己多说了一句话,估计自己能有这个机会见到谢师傅,方姐多说的那几句话也有一定的功劳。
“谢谢方姐。”
“啥子?谢我做啥子嘛,你自己被谢师傅看中,是你的本事。”
陈年笑笑,回头准备自己赚了钱就给方姐家里买点东西,可能对于她来说就是几句话的事,但是对于陈年来说方姐既是救命恩人,又是带着自己进入到主线任务中的关键性npc。
虽然现在在打杂,但没什么关系。
反正能留下来,陈年迟早有办法学到这道菜的。
妹妹陈月就被他安置二楼谢师傅的休息间。
“你在这里不要乱跑,也不要把这里弄乱,哥就在下面干活,等赚到了钱就请你吃大餐,如果你在这里捣乱,我们被赶出去,以后就只能每天吃咸菜了。”
“嗯!月月乖!”陈月乖巧的点着头。
一方面是陈年的表情太严肃,一方面是她可不想以后都吃咸菜。
妻子病危没钱承担天价医药费 在我的台词里,没人能打败我 亡魂客栈 青油纸伞 秦朗沐语嫣 九天星辰诀 神剑笑 反派:开局掠夺女主气运(都市之超级大反派) 全球诡异:我的身体有点不对劲 抱得憨夫归 大道藏仙 从陆小凤开始的武侠穿越 洪荒之给我个面子 序列剑主 从神雕开始的诸天之旅 重生八零辣妻当家 路人甲的穿书日常 深渊注视 白袍弯刀你别跑! 夜玄周幼薇
历史大神龙竹经典之作,楚汉争霸,天骄崛起,诸子百家,遁世宗门,各种势力参与到天下革鼎的角逐中来!...
异国猎宝档案2019年最权威鉴宝类作品我是谁?居住于纽约宾臣墟的华人青年威尔斯李,遭袭后醒来,医院诊断为受创型解离遗忘症,丢失部分记忆。他忘了以前很多事,忘了从哪里来,忘了有没有亲人,忘了有没有朋友,忘了银行有没有钱,忘了自己那一身神鬼莫测的作伪术和化妆术跟谁学的,忘了房子在哪,甚至忘了和谁产生恩怨结果被打昏迷住院。可是,偏偏没有忘记那一身高超的作伪手艺,还有,心中对华夏古董喜爱的执念。异国他乡,他开始了找回记忆之旅,同时也是一路随着记忆一点点被剥开,美国知名黑帮国际作伪团体国家特殊机关欧美艺术品盗窃团伙尘封千年的宝藏之谜,好莱坞明星,一一登场。...
...
作者天火烧的经典小说不装了,我摊牌了最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说陈硕因为穷,遭到女友抛弃。你永远都不知道,你失去的是什么!!...
穿越异世,开启外挂神器,获得修炼的速成法门。奈何,来自异界,天道不容,无法修炼。只能广收徒,多授业。却不想大徒弟武功盖世二徒弟丹术无双三徒弟万古唯一僵尸王…六徒弟绣花针里造河山,七徒弟神级厨艺能调绝品香。横空而出的娃娃军团,所向披靡,横扫八荒,令世人闻风丧胆。众人面目丑陋道爵爷,敢问您一届凡人,当初是如何收下这些逆天徒弟的?捡的。女孩撑着下巴,随意道,有个从天而降顺手捡的,有个路边捡的,有个死人堆里捡的,有个…您别再说了!众人捶胸高呼,感情都是无偿捡来的,天道不公啊!女孩眨了眨眼睛,一脸无辜,我还没说,我夫君身份万古独尊,也是捡的。...
著名设计师钱浅被堂妹从二十楼推下时,大厦的大屏幕上正在播报着新闻 钱浅再度醒来,她哥哥还蹲在大枫树下数蚂蚁,她的事业,她的人生等等一切都还没有开始本站为书迷更新重生1988,时光俏最新章节,查看苹果再砸牛顿所撰科幻小说重生1988,时光俏的最新章节免费在线阅读。...