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炙鹿肉:冬日,取梅花鹿的身上嫩脊肉,片成筷子厚的肉片,用盐、酒、香料腌制一刻钟。生炭炉,放置平锅,锅烧热,放少许油,烧热,将腌制好的鹿肉放上去煎烤,边烤边刷酱料,直至肉变色,微焦,撒辣椒粉或者孜然粉,即可食用。鹿肉嫩鲜,一身皆益。
*
“公子,杜世子和宋公子来了。”
沈之瑜陪着令和用完早饭,去厨房准备做雪花酥,令和则靠在罗汉榻上,拿着一本书,看得津津有味呢!
屋里燃着甘松香,袅袅氤氲中,味道清甜甘冽。
“他们来做什么?”
外面的风雪不小,这两人不在屋子里待着,巴巴地跑到沈府来做什么。
“景明这院子不错呀,沈将军真当你是亲儿子了!”
令和还未将手中的书放下,宋颐的大嗓门已经响起,宛如在耳边了。
“这院子确实不错,夏日观荷,冬日赏雪,院子里还种了好些名贵的花草树木呢!”
杜羽柏声音温和,和宋颐形成了鲜明的对比。
“你们俩来干什么?”
令和放下书,稍微调正了身子,看着两人走进屋子。
“屋子布置的也雅致,没想到沈将军一个粗人,品味倒是不错!”
两人没理令和,进了屋子,脱掉披风,也不管令和高兴不高兴,随意走动着,打量起屋子。
“春阳,你这就错了,沈将军虽然是武将,但祖上可是读书人,还曾经出过探花呢,沈将军更是能文能武之人!”
杜羽柏的父亲和沈砚交好,对沈砚的了解比宋颐要多的多。
“是吗?”
宋颐不太相信,京中人嘴里的沈砚就是个大老粗,传说身高八尺,状如牛,最重要的是力大无穷,能举起二百来斤的大刀,杀人如麻,砍敌军的脑袋就跟砍萝卜似的,京中很多人都拿沈砚将军来吓小孩儿呢!
令和白眼了一眼宋颐,把手中的书重重地放在小几上,说:
“春阳,你一个大理寺的人还相信这些传言,看来大理寺的那些案子,都是靠传言破的。”
宋颐有些尴尬的挠挠脑袋,他没有见过沈砚,只是外面的人形容的有些夸张,不免有些听信了而已。
“你们今天怎么来我这儿了?”
外面的风雪已经很大了,一眼望去,已经看不清院子里的精致了,朦朦胧胧迷了眼。
“还不是春阳,昨日去打猎,猎了一只鹿,见今儿个下雪,嘴馋了,想吃鹿肉了,所以来你这儿了!”
杜羽柏和宋颐欣赏了一圈屋子,也歪在了罗汉榻上,喝着婢女送来的热茶。
“想吃鹿肉你在家吃就好了,来我这里干什么?”
令和淡淡的瞥了宋颐一眼,不甚感兴趣。
宋颐搓搓手,一脸谄笑:
“这不是知道沈家姑娘厨艺好嘛,我府里的那些厨子做出来的东西,难吃的紧,这么好的鹿肉交给他们,简直就是暴殄了天物,所以……”
宋颐没有把话说完,但意思不言而喻。
“谁告诉你笙笙的厨艺好了?”
沈之瑜的厨艺好,令和知道就行,别人还想着来占便宜,那就是不行,即使是亲如手足的兄弟,那也不行!
“清越先生都那么说了,景明,你可别告诉我,清越先生错了?”
宋颐的一张嘴又好吃,又刁钻,总归是哪里有好吃的,他都能闻着味儿找到,所以在大理寺里,他的鼻子堪比狗鼻子。更重要的是,上次吃了沈之瑜做的菜,那味道实在太好了,这么几个月嘴巴都馋着呢!
“清越先生没有错,可那关你什么事?”
令和慢慢地端起茶杯,饮了一口热茶,淡淡的语气,快要急死宋颐。
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