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桂花糕:盆里注入凉水,加两勺桂花蜜,一勺香油、搅拌均匀。缓慢倒入糯米粉,慢慢搅拌,直至成稀糊状。热锅、热水,蒸盘铺就一层浸过油的棉布,将搅拌好的稀糊倒入,上锅蒸,大火蒸半个时辰,出锅,切成菱形状。食用时,摆盘,糖桂花用温水融化,浇到糕上即可。清香浓郁,滋润松软!
*
令和夹起一个放进自己的盘子,轻轻地解开橙顶,一股橙子特有的清香扑鼻而来。
再一看里面,已经不是橙肉,而是金黄的膏体,轻轻一嗅,令和就叫了起来:
“是螃蟹的味道,这是?”
沈之瑜点点头:
“里面是蟹黄和蟹肉!”
“螃蟹还可以这样做?”
令和是第一次见,又一次佩服这沈府的厨子了!
沈之瑜用小勺子舀了一点汁料浇到了蟹肉上,递过一根小小的银勺,示意令和用银勺挖着吃。
这味道不知道怎么形容,入口直觉的极其鲜美,橙子的清香味和蟹肉的鲜美混在了一起,只觉得口腔四处都窜着香,蟹肉又极其细嫩,不用怎么咀嚼,都已经入了腹!
“这道菜叫什么?”
令和吃完,放下银勺,拿起帕子擦擦嘴角。
沈之瑜一愣,轻轻摇摇头,说:
“这道菜是今年第一次做,还没有名字,令……”
她刚准备说“令公子”的时候,见令和蹙起了眉头,忙咽了下去,转而说道:
“兄长喜欢,可以给它取个名字!”
蟹鲜和橙香还未散去,口齿留香,令和深深地忍着再去吃一个的欲望,略微一思索,说道:
“既然这菜肴有蟹有橙,又是酿制而成,就叫“蟹酿橙”吧!”
沈之瑜看了盘子里还剩下的几个“蟹酿橙”,点点头,应了一声:
“好!”
一餐中秋晚宴吃得极其欢畅,令和吃到了好久没吃到的沈府厨子的手艺,而沈之瑜又听话,不仅吃了不少东西,还说了不少话,对自己也没有那么拘谨和冰冷,脸上的表情也鲜活了很多,这一切让令和很满意,以至于有些忘乎所以,最后喝得多了,有些熏熏然醉了!
吩咐人把令和送回房间,沈之瑜手里拿着令和给她做的一盏“兔子灯”,和芝麻元宵一起回了院子!
洗漱完后,躺在床上,很快就睡着了,一夜无梦!
“公子,醒醒……醒醒……”
令和睡得正迷糊,被墨汁给叫醒了!
常年养成的习惯让他瞬间清醒,倏地睁开眼睛,问道:
“成了?”
墨汁点点头:
“嗯,澄砚刚得手!”
“走!”
令和也不睡了,从床榻上起身,拿起旁边满是酒味的外衫,随便套到了身上,趁着夜色,转眼间就消失不见身影了!
延平侯府那座地狱里,中间的柱子上仍旧五花大绑了一个人,一个披头散发,浑身鲜血淋漓的人,此刻,正在拼命怒吼挣扎!
澄砚手里仍然抱着一把剑,斜靠在旁边的桌子上,闭着眼睛,完全没被眼前的人影响,不知是不是真睡着了!
“吱呀!”
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