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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!之后洗好小肠,再清洗猪肺。
猪肺这东西在后世吃得人很少,主要是后世的猪大都是关在猪场里养,吃得是各种饲料和添加剂,吸收了大量工业废气以及为数众多的病菌,多吃无益。
可这里的猪,大都是农家自己散养的猪,喂的是猪草和麦麸米糠,更没啥工业污染,只要没买到病猪肉,不用担心病菌污染了猪肺。
清洗猪肺就是反复从主气管里灌水,再反复挤出,直到再挤不出血水而猪肺变白,便算清洗好了。
把洗净的大小肠、喉管、猪舌、猪骨头丢进大锅里一起煮,煮开,再捞出猪肺撕去肺膜,去掉肺小管,改成块状,用清水清洗干净换水重新煮。等第二遍水煮开后,她再换了一次水,便一直用小火煨着。
这一通折腾下来,外面的天色早就暗了下来,外出劳作的三人也都回了家。
得知方春雨做馒头包子居然卖光了,一家人都很高兴。
“就是没挣啥钱……”
方春雨有点小失落。
“已经不少了。”
方大山却显得很激动:“你是不知道,我以前去城里帮人做短工,一天下来,也不过五十文。更有很多地主雇人做农活儿锄草一类的,从天还没亮一直做到天色大黑,才算完成一天的劳作。劳作一天才一升粗粮果腹,或黍米,或蚕豆,或高粱……”
这里的人们大多是吃两餐,一早一晚,中午并不回家吃饭。
而地主家雇人,是不管饭的。
“一天才给一升粮食?”
方春雨惊讶了。
这一升粮食,按照不同种类,重量自然不一样。不过大体来说,一升大米,在1.2-2斤左右,也就值30文左右,如果是蚕豆、饭豆一类的粗粮,也就价值十文钱上下。
“可不是一天就一升粮食的工钱,就这,农闲时大家还抢着上工呢。更有黑心的地主家,还会把粮食用水浸泡过,这样一来得到的粮食就更少了。你卖馒头一天挣100文,真心很多了!”
方大山明显很开心。
方春雨:“……”
好吧,她对这里的物价理解不够全面。
直到此刻,听自己的便宜老爹这番解说,才明白过来。
不过她又想到,当初收割油菜籽计算下来,一天才挣十几文钱,还没算上农闲时候,就又觉得很正常了。
想当初,她在桂月楼比试厨艺,一天就挣了150两……
打住!
念头刚起,方春雨立刻警觉起来,那样投机取巧的事情,就如同买彩票中大奖一样,可一不可再。
一旦出事,就万劫不复。
还是脚踏实地赚钱才是正理。
二哥方石柱很是意动,一副跃跃欲试的模样。
“三妹,真的能挣这么多?不如明儿我也随你一起出门吧!咱们可以多做些,做得多,挣得也多……”
“不行!”
方春雨毫不犹豫打断了方石柱的意淫:“你也不看看,咱们这圩集就这么点儿大,能有多少人,又有多少人每天中午会出来买吃食?做得多了,要是剩下了,怕是连本都收不回来!”
“对对对!”
一听说要赔本,方大山连连阻止:“卖这些吃食,终究不是稳当生意。有你三妹和傻大个就足够了。地里终究离不得人。”
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