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要吃火锅就得买菜,家里只有几颗青菜,除此之外什么都没有。
陈若星拎着篮子带人一起去了集市,运气不错,买了点牛肉和牛油,至于羊肉刚开始本来想买,后面找了半天也没见着有人卖羊肉。
陈若星又去买了青菜土豆,两人买的差不多但分量足。
家里还有陈若云发的豆芽,脆嫩的豆芽刚摘起来,稍微清洗一下就上了桌。
陈若星的刀工就不行,陈若云也不怎么样,切小块牛肉切成了块块。
陈若星把目光投向了坐在院子里教训两个孩子的唐烬,陈若星头从厨房里露出来,有些不好意思的问道“你刀工怎么样?”
陈若星的话打断了唐烬教训唐可可的声音,他点了点头“应该还可以。”
唐烬说的还可以果然没吹牛,过了一会儿他手拿菜刀,一片片薄如蝉翼的牛肉片铺在盘子上。
陈若星看着这牛肉薄的能看清楚对方了,她觉得唐烬真的很谦虚,谦虚的唐烬将一整块牛肉都给切完了,由于牛肉切得太薄导致没那么多盘子装。
最后所有的牛肉都堆在一个盘子上,将土豆切成厚块,将青菜稍微洗一下。
陈若星很想吃辣辣的火锅,于是便弄了一个牛油锅底,将牛油和辣椒以及其他香料一起熬制。
熬出来的香味别说他们了,就连院子外其他邻居,一个人闻着这种香味都承受不住。
忍不住嘴上念叨“谁这么不道德?吃的什么东西这么香。”
“谁家在弄这么香的东西?像是有辣椒,应该还有油,油香味特别浓烈。”
陈若星虽然是不知道自己这一锅牛油火锅底料,造成了这一片家家户户的哀怨。
但陈若星哪怕知道了也不关心,她夹了一块放进牛肉锅底的牛肉,鲜香油辣的牛肉一进嘴里满嘴留香。
陈若星吃的开心,陈若云也偷偷尝了一口辣的,但实在是有点太辣了,她只尝了一块牛肉就不在伸向辣锅了。
倒是唐烬一直吃辣锅,吃的满头是汗但手上的动作不见慢。
除了麻辣牛油锅还有就是清汤锅,陈若星弄了点排骨炖锅底,之后锅里放点豆芽,两个孩子和陈若云刷了片牛肉。
牛肉没有味道,但陈若星调的小料有味道,想让你放满了蒜末和葱花,加上一点点香油麻酱。
陈若星是不太吃麻酱的人,但两个孩子和陈若云明显很喜欢,陈若星自己的酱料就是蒜末加葱花和一点点香油。
唐烬也是这样……
唐可可一口一块牛肉塞进嘴里,有些微烫的牛肉让她说不出话,但吃完之后还是忍不住感叹“好好吃。”
唐一言则是一直默默的动手,下牛肉的动作比谁都娴熟,捞牛肉的动作也无比快捷。
唐烬和陈若星两个人吃的是辣锅,麻辣牛肉火锅底料除了用牛油和辣椒,陈若星尽量找齐了所有的香料,熬出来的牛油不仅正宗并且算是较辣的了。
两人越吃越辣,陈若星吃的嘴唇微微发红。
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