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她什么时候学习的?
以前的白未央,虽然认字,但很少提笔去写。印象中写的字也不可能很好看。
白未央写完就交给侍者了。
侍者快速的拿给咖啡师。
咖啡师看了一眼上头的做法,皱起了眉。
(【原料】意式咖啡豆(通常为深度烘焙的拼配咖啡豆)鲜牛奶,约150
【作法】萃取一份标准的espres(意式浓缩咖啡)60至于cappuo杯中(标准卡布奇诺是180)
将低温冷藏的鲜牛奶打发并加热至60c(±5c),充分融合奶沫及牛奶达到相对均质的状态,
将打发好的奶沫及牛奶注入espres中即可。通常除去espres之外,牛奶及奶沫的体积比例约为1:1。
传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶)
这……一个小姑娘难道去过圣芳济教会,所以知道卡布奇诺怎么制作?
咖啡片刻后就上来了。
白红叶现在简直是满头问号。
白老三会知道卡布奇诺怎么制作?开什么玩笑!她刚才一定是瞎写的。
白未央一眼就看穿了白红叶的心思,不就是想看她热闹吗?
“四妹妹不喝咖啡在这里盯着我做什么?”她兀自淡定的道,“难道四妹妹不会喝咖啡,想要姐姐教教你吗?”
正文谁看谁笑话(五)
要搁在平时,白红叶早骂人了。
谁不会喝咖啡啊,要你这个傻子教我。
但现在,为了先看白老三出丑,白红叶压抑着自己嘲讽的心情,故作不好意思的道:“是啊,妹妹不怎么会喝咖啡,想让三姐教我下。”
白未央面不改色,一副兴致勃勃的道。
“你们的咖啡需要加牛奶或者糖,可是卡布奇诺啊。”
白未央轻轻的端起马克杯,喝了一口卡布奇诺,一边心中感慨,早起的卡布奇诺比21世纪的正宗多了,也原始多了。
味道更精纯。
喝了两口后,放下杯子。
她怅然的道。
“特浓咖啡的浓郁口味,配以润滑的奶泡;颇有一些汲精敛露的意味。撒上了肉桂粉的起沫牛奶,混以自下而上的意大利咖啡的香气……它有一种让人无法抗拒的独特魅力,起初闻起来时味道很香,第一口喝下去时,可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软,第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁,最后当味道停留在口中,你又会觉得多了一份香醇和隽永……一种咖啡可以喝出多种不同的独特味道,不觉得很神奇吗?第一口总让人觉得苦涩中带着酸味,大量的泡沫就像年轻人轻挑的生活,而泡沫的破灭和那一点点的苦涩又像是梦想与现实的冲突。最后品尝过生活的悲喜后,生命的香醇回甘却又让人陶醉……这就好像正值青春期的青少年一般,在享受过童稚、美好的时光后,便要开始面对踏入成人世界的冲击,真正尝到人生的原味——除了甘甜之外,还有一份苦涩……”
白未央对一个咖啡能产生这么一大堆的感慨,听得白红叶整个蹙眉,跟听天书似的,“你刚才说了什么?”
她第一次喝咖啡可没有这么多感慨,只觉得难喝。是在英国喝了一年后,才逐渐接受了这个味道,至今白红叶也没觉得咖啡有多好喝,还没有红茶好喝呢。只是为了符合西洋作风,所以才要喝咖啡。毕竟她是留洋回来的新派人士,不喝咖啡和洋酒怎么行呢。
白未央漫不经心的道:“爹娘当年送你去英国,都学了些什么啊?连这些都不知道吗?还是说年纪轻轻的,就未老先衰了,记性这么差。”
白红叶压抑着心中的不快,眼神中闪烁着困惑:“三姐,你是怎么知道卡布奇诺的?”
“我在督军府时太闲了,拿了好几本书在看,有本书写卡布奇诺的做法了,怎么?平时你们都不看书吗?被打了屁股在封公馆休养时,还看了神农百草经呢,四妹妹现在要是生病的话,我可以给你开个药方子试试。”白未央老神自在的继续喝着卡布奇诺。
坐在对面的顾长风,听白未央赞叹完卡布奇诺,于是就对侍者招招手,“再来一杯卡布奇诺。”
“我也要。”
白红叶赶紧也补了一句。
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