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楚柠她们到的时候十一点多一点,所以人还不是很多。
“老板。现在可以点单吗?”楚柠几人坐在门口的桌上。
“点什么单,想吃啥子自己拿,价钱在那块板子上。”老板指着中间墙上的大板子。
楚柠看了一眼,大多都是几毛钱一斤,几块的都少,价格便宜的她想化身饕餮。
而且这边要自己拿,东西全摆在桌子上,想吃什么拿什么,然后到老板那边称重付钱就好了。
“那我们尝尝这边的特色?”楚柠说着拿了各种各样的菜品,毛肚,黄喉,鳝鱼,竟然还有鸡爪,蔬菜的话楚柠每样都拿了一些。
“快,你俩也选一点。”
李翠翠和张栋梁知道现在不是推让的时候,发现越多好吃的菜就越对以后开店有利,他们也对自己感兴趣的没吃过的都拿了一些。
“外地娃娃吧,你们能吃的了不,这里可不能浪费噻。”老板一眼就看出这是外地来的,精神面貌和他们本地人不一样。
“没事老板,我们保证不浪费。”楚柠笑道,老板已经尽力在和他们说普通话了,但还是有方言的味道。
他们拿的东西看着多,但只是种类多,几乎所有的种类他们都拿了一遍。
“我们这边辣乎乎,你们吃的了不?”老板生怕三个白生生的娃娃辣到。
“那老板,我们要个鸳鸯锅吧,一半你们这微辣,一半中辣。”
“好。”老板还是第一回看到有人鸳鸯锅全要辣的。
“快快快,坐下等吃。”楚柠闻着店里的香气,口水快要流出来。
而且她发现,火锅竟然不光有九宫格,还有六宫格,旁边六个人一人一个小格格,幸福的不得了。
张栋梁和李翠翠看着桌上的食材,也满是期待,虽然大多他们都没吃过,但干过厨师的都知道,不要小瞧每一种食物,它们全都有自己的神奇之处。
“来喽来喽。”师傅端着锅放在他们面前。
打开下面的火,没一会就锅就开始热腾腾的冒气,两边的辣度根据颜色也很好区分。
锅里放的不是后世那种压缩好的底料,现在的火锅还不像以后那么普遍,家家户户都吃,条件也达不到,技术条件也很少往这边发展,所以底料都是师傅现炒的。
“我点的有点多了噻,吃不了了,给你一盘。”
“谢谢老哥。”
楚柠见旁边的人把自己吃不了一盘加到另一个人的格里,忽然想到九宫格的发明,就是可以方便不认识的人拼锅,桌上的九个人可以都不认识,但有的时候一顿饭吃下来就能成为朋友。
这就是很早的火锅文化。
但后面可能因为大家条件好了,以及在发展过程中有人介意卫生问题,慢慢消失了。
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