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然后将摘好的豆角放入一番翻炒,豆角沾上了油光,青翠欲滴。
最后再放入水焖煮一番,肉片焖豆角就好了。
鱼也被切成好几大块,鱼头和鱼肉煎得焦黄,然后倒入一瓢水煮成白色来,将豆腐切成小块丢进去,煮开后倒入瓦罐里,放在灶膛边,用炭火煨着。
这两个大菜,就是寻常人家里,过年也没这么阔气过。
再炒上一个空心菜,又煮了个冬瓜汤,这菜就齐活了。
趁着做饭的功夫,张家几个妯娌还偷空跑回去把自家孩子叫了来。
这下人可就多了,张家小院子挤得满满当当的,小孩子们闻着肉香,扒在灶屋门口,赶都赶不走。
因为人多,索性开了两桌,男人一桌,女人和小孩子一桌。
大块的肉和大块的鱼,都放到了男人那一桌上,女人和孩子这一桌,同样的菜,盆里大部分的豆角,只有少少的几块肉。
那鱼也只有个鱼头和鱼尾巴在这边,再加上几块豆腐。
可饶是这般,因为沾了肉油,看上去油汪汪的,也十分有食欲。
菜一上桌,那些虎视眈眈的孩子们筷子就跟下雨一样,拼命的往自己碗里夹菜,抢那里面不多的几块肉。
没抢到的,有哭的,有喊的,还有恨不得去别人嘴巴里挖出来的,闹成一锅粥。
女人们也不甘示弱,这可都是满满的油水,谁也不让谁,筷子使得不如别人利落的,索性端起盆来往自己碗里倒。
很快桌上除了空心菜和冬瓜汤,那沾了荤腥的菜就被抢空了,连汤都被倒了个干净。
赵氏和二丫、三丫母女心疼得不行,这可都是自家的肉,被人抢走一块,就跟割她们身上的肉一般。
三母女通力合作,倒是没空手,一人抢了一块肉,还抢了几块豆腐。
三丫抢得最少,倒是不耽误她把鱼汤倒在自己碗里,拌上饭来,也是喷香。
赵氏抢完,看看自己碗里,再看看二丫和三丫碗里,不容分说的将她们碗里的肉给夹过来。
又颠颠的给旁边桌上吃得满嘴流油的张夏宝送去,一面还叮嘱:“大宝慢些吃,娘这些都给你!”
张夏宝还是过年的时候吃过一块肉,此刻见了肉,那简直是不要命了。
眼睛冒着绿光,也不管上头的老张头和几个伯父还有亲爹没动筷子,只等菜一上来,直接就先抢了一块塞入嘴里了。
老张头倒是想摆摆架子,教训两句,筷子正要往桌子上一拍。
那边其他几个跟张夏宝差不多大的男孩子,本来还不敢动筷子,见张夏宝先动了,也忍不住肚子里的馋虫,跟着就抢了起来。
俗话说的好,半大小子吃穷老子。
他们一动,再矜持一下,估计一会连菜汤都剩不下了。
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