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第7章 暴增的食量(第1页)

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曾有人说,这世界有这样一种绿枣。

表面上看,和正常的脆枣没什么区别,但只要轻轻咬一口,就会发现里面不是枣肉,而是入口即可的软嫩布丁。

除此之外,绿枣的枣核还是无比香甜的手指饼干。

所以这种绿枣又被称之为布丁绿枣。

而最神奇的是,如果将布丁绿枣的枣核放进泥土里,第二年便会生根发芽,长出一颗布丁绿枣树。

枣核?饼干?傻傻分不清楚!

这是最好的时代,也是最坏的时代。

什么是刀法?

那是厨师至关重要的基本功之一。

判定一个厨师是否合格的关键条件之一,就是你的刀工是否及格。

可什么才算是及格?

每个级别的厨师,对于刀工有着不同的等级评价。

这也就衍生了各种不同等级的刀法,不同于基础刀工的“切”“片”“斩”“劈”等。

真正的刀法,是在基础刀法之上,衍生出来的新的刀法,而刀法每经过一次进化,提升的不单单是技艺,除此之外还会附带一些特殊的效果,比如:

某些刀法能让食物的保质期延长,

某些刀法能杀死食物体内的所有寄生虫,

某些刀法能激发出食物本身的味道,并让食物的味道更上一层楼。

而这类刀法,便是不同于基础刀法的【衍生刀法】,而因为刀法衍生进化的次数不同,刀法的等级也不同。

一般来说,正式厨师以下的学徒,他们的考验是基础刀法。

而正式厨师则需要掌握至少一种完成一次进化的衍生刀法。

而将这类刀法记录下来的书籍,统称为【刀谱】。

苗式刀法伪·改。

因为未曾学习,石更并不知晓这本刀谱的等级。

但可以肯定一点,这本刀谱绝不是基础刀法,石更猜测这很有可能是正式厨师才能掌握的衍生刀法的删减版。

什么是正式厨师?

去年美食协会对青盐市排名前100的餐厅进行了评比,其中仅有98家餐厅的主厨,达到了正是厨师的级别。

青盐市人口500万,真正从事美食行业的正式厨师,竟然不足百人!

末日九星战神  我有一张小地图  我有一双僵尸眼  我的丹田是宇宙  谁来咬狗  我的手机通冥府  我养的神都超凶  亮剑之我是炮兵(抗战之我是炮兵)  捡到一个主神空间  琉璃满京华  阴阳寿衣店  开局奖励1个小区  五零俏花媳  为了还债我被迫成为了她的仆人  傻少爷的逆袭  快穿:BOSS快哭吧!  生死攻守道  好事近  截教次徒  七零律政俏佳人  

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