手机浏览器扫描二维码访问
第54章 美味如水晶般的糖醋里脊（第1页）
寻常厨师只用玉米淀粉或土豆淀粉。
而林国栋还在土豆淀粉中加入了面粉。
两者3比1，又加入适量食用油。
这是炸出来肉条外壳如水晶般酥脆的关键秘诀！
如果不加面粉，面糊韧性太差，加水后会像一团泥巴。
林国栋抓起调好的洁白面糊。
指缝间如浓稠奶油般呈线条状落下，丝滑而不断开。
满意的点了点头，这就是标准和经验！
将切好的肉条放入碗内均匀挂糊。
这一步十分考验厨师经验。
如果肉挂糊太厚炸出的外壳太厚口感受影响。
太稀肉的表面又没有那层焦褐的酥壳，影响美观。
起锅烧油，右手伸出感受空气中的油温。
待五成热时林国栋下入白色肉条。
肉条入锅瞬间翻涌出均匀细密的小泡。
待肉条定型后快速捞出。
升高油温再次复炸，高品质黑猪肉被热油激发出强烈的肉香。
捞出后肉条金黄却不焦黑。
表面布满细密油泡却只有浓烈肉香，丝毫不觉得油腻。
林国栋拿出一根放入口中。
“咔呲...”
咬下后外壳酥脆无比，里脊肉条既有嚼劲又很鲜嫩。
透露出满满的炸肉香味。
起锅烧油，林国栋将事先调制好的姜末糖醋汁儿下入锅中。
依然是用米醋、陈醋、香醋三种，中和各自缺点完美发挥醋香。
糖醋汁倒入油锅，瞬间如沸腾的红色火山。
琥珀色汤汁中无数大小不一的气泡开始翻涌。
林国栋突然拿起旁边的盐罐。
居然在酸甜口味的酱汁里加入一点盐。
这也是他前世研究出的经验，加盐与不加盐用相同手法做了两次。
加盐那次不但没有破坏酸甜口味。
反而让菜品酸甜风味一点不飘，极为厚重。
也许就是民间俗语说的，要想甜加点盐。
待姜末糖醋汁儿被高温彻底激发出香气。
林国栋炒勺一抖加入水淀粉，炒勺不断向一个方向搅拌。
原本清汤寡水的褐色糖醋汁儿瞬间变得粘稠。
作精女配靠恋爱爽翻全场 同人BG短篇集 小学生降谷君，绝赞工作中 泾晖日志 如何拯救快被毁灭的星球？！ 反派女配她和女主he了 位面海岛经营中！ 戏精爆改恋爱脑[快穿] 共渡（重生） 缘分 SSS级狂龙 “夕cos”想要走对片场 谋神 替嫁顶级A，残疾大佬他又凶又撩 渣受他动了真心 这个反派太过深情 _无能校长天天耍我【晋江文学城首发】 【重生】白莲花觉醒了 被读心后大家闺秀人设崩塌 坠入漩涡
伪装废材失败了
废材总是要打脸别人，废材总是会一鸣惊人，那都是别人的剧本。明小小作为废材大军中的一员，并不想要用废材变天才剧本，她就想要每日废材咸鱼躺在这个修仙世界。但，天道总是套路她。看似废材的体质，却是个不用修炼都能涨修为的bug，还有着逆天的气运，随便找个青石板躺一觉都能发现宝物，作为一个想要当废材的天才来说这是要命的。我真的只想要好好当一个废材呀，我只想捂住自己的小马甲呀！狗比天道，坑我不止！...
射程之内遍地真理
我想到一个问题。？大部分怪异都惧怕阳光，而阳光是太阳通过内部的氢元素核聚变产生的。？？太阳是核聚变，氢弹不也是核聚变吗，如果我引爆氢弹，产生的光辐射，是不是也能达到消灭怪异的效果？？？？只是一个华夏留学生在东京轻松愉快除灵的故事。...
婚情不寐：老婆咱回家
她曾是名震一时的调香师，重生变成前男友的堂嫂。她带着复仇的目的而归，严惩渣男贱女，还不忘横扫情敌！可是老公高冷难伺候，经常对她恶语相向，忍无可忍，她一纸离婚协议甩下来，要和老公离婚，可谁知，视她如敝履的老公凶神恶煞地警告她苏颜七，你敢离婚试试！...
我为国家修文物
我为国家修文物由作者十三闲客创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供我为国家修文物全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
她从骨中来
午夜时分，夜栈之门为你打开，你不敢走的路她会陪你走...
一品福娘：猎户夫君来发糖
书海阁小说网免费提供作者喜儿的经典小说一品福娘猎户夫君来发糖最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说脱衣服，洞房。穿越过来的李念秋被猎户萧柏以十两银子的高价买回家后，开口头句话就是要求洞房。李念秋怯生生，那个，大哥兄台咱能先培养培养感情吗？可没想到这傻猎户居然还是个香饽饽，不光村长女儿要抢，就连镇上小姐都要抢他入赘。李念秋气呼呼拉着萧柏要洞房。萧柏憋着笑，娘子如今不要先培养感情了？李念秋歪歪头，感情是个什么东西？...