手机浏览器扫描二维码访问
沈钰用小竹筐拿了豆芽、蒜苗、莴笋、大葱,还有一块猪前腿肉过来。
她笑着道:“我初时见县令大人时,也和姐姐一样心慌腿软。”
“后来想想,咱们又没有作奸犯科,又不是坏人,就没那么怕了。”
“姐姐别想那么多,快些帮我洗菜切菜吧。”
郑三娘看着沈钰那从容平静的神色,心里终于觉得安定下来。
她点点头:“姑娘说的有理,大人们是因为姑娘做菜好吃才来食店的。”
“左右姑娘做什么,我跟着做,总不会错。”
说着,就赶紧去洗菜切菜了。
沈钰见她脸色好些了,也放心下来,开始专心准备做菜。
因为是三人食,又是做主菜,沈钰特意拿了一块差不多两斤重的前腿肉。
把肉切成均匀的薄片,放到小盆子里,加入少量的盐、胡椒粉,倒入清酒,用手简单抓拌一下。
再加入适量的清水,顺时针搅打至吸足水份,这样煮出来的肉片才能嫩滑不腥。
磕上一个鸡蛋,只取蛋清加到盆子里,搅拌均匀封住肉片里的水份,撒些淀粉拌至上浆。
再加些素油,免得肉片之间互相粘连,就可以放在一边等着下锅了。
沈钰买来的海椒实在小得可怜,干海椒虽然有一些,可又怕剥掉皮后的种子保管不当,明年会不发芽。
那一小袋干海椒只好被珍而重之的收起来了。
此时的水煮肉片,仍然是用熬制的茱萸油来增加香辣味的。
沈钰腌制好了肉片,所需的配菜郑三娘也都洗好切好了。
并且还从隔壁大灶间夹些石炭,把沈钰常用来单独做菜的小炉子也点了起来,把小炒锅架在了上面。
沈钰笑道:“郑姐姐动作真麻利,你看,有你在这儿,我做起菜来省事不少。”
郑三娘笑着道:“姑娘和姜娘子天天有空闲就指点我,我若还像初做菜时那样笨手笨脚,那可怎么得了。”
“岂不是让姑娘这个做师傅的天天发愁,家里有个笨徒弟了。”
郑三娘说完,还故意努了努嘴,扮了个愁眉苦脸的样子。
沈钰见她已如常说笑,不由地也“扑哧”笑了出来。
她边往锅里倒着少许素油,边问道:“姐姐这会子不紧张了吧。”
郑三娘不由一愣,还真的是,跟在沈钰身边做菜,专心切配,刚才的担心不知不觉就没有了。
锅里的油热了起来,沈钰让郑三娘在旁扇着火,把洗好的豆芽、莴笋一起倒入锅中。
快速地翻炒至断生,撒少许盐,此时再下入易熟的蒜苗段,快速翻两下就出锅,盛入备好的深汤盆中做为底菜。
炒好了汤底配菜,另在锅中加入适量的素油,加入姜末蒜米,炒出香味。
舀一勺黄豆酱倒入锅中,炒出酱香味,再来一汤勺熬制好的茱萸油,直至炒出红油,酱香浓郁。
四合院:好运锦鲤,截胡娄小娥 柯南之卧底养成战记 神豪他儿孙满堂 作为天灾的我重生啦 [暮光]被赶出保留地的佐伊小姐 穿豪门赘A错标反派前妻 二五空间 实力第一的路人只想过平静生活 年代:随身农场被曝光了 我靠烂梗在古代吸金挨骂 全球航海:能开挂的我为所欲为 【红楼】夺下那把鸳鸯剑 开局为神子献上名为“爱”的诅咒 天衍圣道之503局 都市:神力觉醒无敌的我护卫华夏 她有病[快穿] 重生皇宫:开局撞破皇帝女儿身 渡劫失败后,我震惊了全世界 太宰的废土之旅 那什么的伏黑甚尔一家
作者雲巅丨冷月大大的经典小说玩转系统之盘古后人最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说荒芜,亘古长存的神明无法踏足之地。一颗蔚蓝的星体降临仿若点亮了这片光怪陆离的天地,古魔仙王拼长生,夺天造化,热血与高亢,激情如江水波涛,弹指间岁月匆匆。黑暗的古老岁月,轮回与阴祸,初始之地,太多的古史被迷雾遮拢,雾中有人在细语,有兽在嘶吼,古魔横行,生灵寂灭,一局万古空,千秋溃灭。仙王,无上掌中岁月如剑,一觉百万载,世间轮回,深藏于岁月的秘密逐渐挖掘,他拥有盘古一切,当无敌于世,观岁月悟天道因果...
秦洛版四年前,秦洛与神秘女子一夜春宵,女人杳无踪影四年后,秦洛听说有个女人的儿子是自己的小翻版,秦洛气势汹汹的带人杀过去,打算抢也要抢回儿子,结果黎非豪气拍下儿子,给我一百万,儿子归你!秦洛这么简单?说好的我抢儿子你死也不给,女人,给我按套路来!黎非版秦洛拍下一百万,去母留子,黎非想,好,今天你对我弃之不理,明天我就叫你高攀不起结果后来的后来,秦洛天天捧着户口本跟着黎非的烧烤摊,跪求领证。老婆,再不领我们姑娘又要黑户了!嗯,最后是真特么香!...
作者踏雪寻的经典小说斗灵大陆最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说斗灵大陆一觉醒来,胡栎穿越斗灵大陆。更没想到,自己竟然变成了一只狐狸!斗灵世界是一个充满兽灵的世界,修士收服灵兽做为兽灵,而胡栎以将魂做兽灵,独步天下!...
重生前,容颜每天想得最多的是她的死对头什么时候破产?还没有等到这一天,她却挂了。重生后,上辈子的执念让容颜每次面对某大佬的时候,眼神都冒着幽幽绿光。大佬矜贵的笑就算喜欢我,也请稍微克制一下你的眼神!容颜呵呵老子喜欢你的钱!大佬淡定嫁我,钱全给你!在将大佬的身家全部转移自己名下之后,容颜高贵冷艳的看着某大佬我们离婚吧!大佬勾唇,笑得很温柔呵,老子靠本事结的婚,离婚?...
...
书海阁小说网免费提供作者写作让我们贫穷的经典小说我替阎王掌管生死簿最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说发生意外的叶小凡,忽悠阎王,让自己掌管生死簿。开发APP让自己的软件横行三界,一款抖阴APP,让三界天神为止痴迷。...