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“哎?转性了?”
王睿有些不习惯,弯腰去把自己热的差不多的包子拿在手里,好巧不巧,眼神正好落在了他对面的大姐身上。
“吴姐,你也吃馒头啊?”
吴姐虽然坐在王睿的对面,但隶属于人力资源科,前一晚的聚会并没有她。
“是啊,小霞给我分了一个煎鸡蛋,还带皮冻的煎鸡蛋,呵呵,我还是头一次见,夹在馒头里挺好吃。”
那不是昨天打包的煎鸡蛋吗?
王睿注意到,吴姐把一个馒头从中间掰开,又从一个小饭盒里小心翼翼捏出来煎鸡蛋。
‘这煎鸡蛋怎么变这样了?’
薄薄的煎鸡蛋外表,裹上了一层酱色的皮冻,只是刚刚放在馒头夹层,就看到边缘的一圈皮冻立马融化了,吴姐把馒头的上层盖回来,一口下去!
“唔~小霞,这皮冻煎鸡蛋你是怎么做的啊,肉味还挺浓,可比肉夹馍都好吃啊。”
库房小妹嘚瑟的看了一眼王睿,“这哪是我做的啊,嘿嘿,昨天聚餐的时候打包的。放了一晚上,那个汤结成皮冻了,没想到这么吃还真不错。”
皮冻,是煮化了的猪皮在冷却之后又凝固起来的产物,口感Q弹,很多饭店专门有这样的凉菜。
像炖过肘子之后冷却出来的皮冻,一般很少有人会吃,就算要吃,那也得加点水重新煮煮,再过滤一遍,不然咸的慌不说,里面难免会有些杂质。
库房小妹也是早上不想吃凉的,所以才想到了把带着皮冻的煎鸡蛋,直接夹在馒头中间,算是一个自制“肉夹馍”,馒头的清淡正好抵消了皮冻的齁咸,外加煎鸡蛋外焦里嫩的口感和十足的肉香味。
居然还真被她误打误撞出来一道小小美食。
只能说,好吃的东西,不管怎么做味道都不会差太多了。
王睿站起来再看看,没有意外,办公室里的人几乎人手一个“蛋夹馍”,唯独把他给漏了。
“刘霞,你就是故意的!”
库房小妹冷笑一声,“吃你的包子呗,那里头都是肉。”
好好好!
王睿愤愤坐下,恨恨的把咬了一口的包子放回书包,包子虽好,但热了五分还隔夜的包子
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