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大酱装罐很重要,封口关系着存放的时长,也就是保质期。
做不到无菌环境,也做不到真空罐装。高雪只好仿效了装酒的做法,装满酱后,最上层撒一些烈酒,用一块质地很好的细麻布把罐子口盖好,再用绳子把布箍紧,最后还要在上面封一层蜡。
封装不易,所以现在用着装二十斤的罐子,减少封装费用。
这是一个非常细致的活,也是一点技术秘密,最后一步,现在只掌握在高雨、高雪姐妹的手中。
就像最后一味药,由药方保管人配制一个道理。
第二天,高雪就收到了合用的拐杖,心里说不清什么滋味,不过,她没忘记让高兴付钱。
即便有了拐杖,也没人让她出屋,脚还肿起老高呢,逞什么能!
高敏、朱颜装罐,高雨一个人封口,整整忙了一天,五十罐才装完。
下一批馒头的发霉程度也差不多了,明后天就可以入盆,加水、加盐,继续发酵。
周而复始!
……
家里人忙活的同时,高雪在屋里也把沤肥的方案彻底完善下来。
虽然她大学选得是偏文科的专业,但高中是理科生,大学基础课学的也扎实,正交实验法相当熟悉。
现在能用到的就是杂草、水、土壤。
水不宜过多,保持湿润就可以。那变量就是杂草和土壤,他们之间的配比需要合适。
她准备在厌氧环境下发酵,就是草堆好之后,外面糊上一层泥,隔绝空气,这样,能有效保持内里的温度,缩短发酵时间。
相同的条件下还要测试堆肥升温的情况,中间要不要加水?雨季该如何处理?这些因素也不能忽略。她估算至少要三个月才能完成一批实验。
计划造完,便开始绘制表格,开头变化慢,可以间隔长点,后面怕是就要时时监控着了。
很快就是清明时节了,虽说北方很少会阴雨缠绵,但节气的影响也不能忽视,毕竟不是在实验室,有纯粹的实验环境,露天环境下,变量太多。
高雪也做好了长期准备,第一批若能筛选出最佳的配比更好,若是不能还要做第二批。配比确定后,也不是大功告成,还要测定沤肥方法的稳定性、重复性以及肥力,总之,没个两三年,很难大面积推广。
不稳定的方法,推广起来成效就很难预估,到时候,劳民伤财就是一桩罪过。
高宏听说高雪伤了脚,隔两天就来看一眼,生怕她耽误了正事,倒不是怕高雪欺瞒,真正的聪明人不会把别人当傻子,做蠢事的。
躲得过初一,躲得过十五吗?!
躲不过的!
……
三月十六,天气晴好,易出行,高雪拄着拐,把高至二人送至村头。
“昨天该说的都说了,你还非要跑过来,看这一脸的汗水。”
就是鼻尖出了点汗,拄拐走路实在费力。
高至的话表面上不好听,似乎是不领情,可高雪却听出了他的关心,一点不介意。
“第一次出远门嘛,等你们回来时,我还要去县里接呢。兄长们多保重啊,什么都没有身家性命重要,切记!”高雪看着少年们离家,总觉得有操不完的心。
“小小年纪,婆婆妈妈的,走了!”高年迈步走出去。
“回吧,当心些。”高至想摸摸高雪的头发,可抬起来却变成了挥手。
下次,下次一定再勇敢一些。
两个并不算英俊的少年从容地踏上了征程,背影挺拔,勇敢无畏!
高雪都有些羡慕了!
……
高至他们走后的第二天,高宏就派人告诉高雪料已经备好。地方就安排在了作坊旁边的荒地上,这边比较偏僻,很少有人经过。
为了方便高雪进出,还把小路都修整了一遍。
“丫头,脚还没好利索?”
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