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与此同时,贾家屋角搭建起来的小厨房。
秦淮茹正在往锅里削着萝卜、豆腐、大白菜。
这次秦京茹带回来的鸭架,秦淮茹剁了一半放在锅里乱炖起来。
本来以贾家的情况,今天都已经快揭不开锅了,只剩下一点的棒子面。
秦淮茹觉得今晚都只能每人喝一碗棒子面糊糊。
结果没想到祝天凡会让秦京茹带回来一只全聚德烤鸭架。
秦淮茹觉得为了对得起这个鸭架,在全院大会前特意去找了傻柱。
借了点钱和票,买了萝卜、豆腐和大白菜。
至于油炸鸭架子虽然香,但那是不可能的!
这年头油在普通家庭可是奢侈品。
除了炒菜做菜才会放一点油外,其他时候可不会这么浪费!
秦淮茹也更不可能拿油来炸鸭架子,然后配今晚的饭:棒子面糊糊。
当然,最主要的是秦淮茹发现整只鸭架子上的油还是挺多的。
鸭脖子、鸭锁骨、鸭屁股还有很多没有片下来的皮。
这些皮只要一按,就会渗出上滋滋滋的鸭油来。
同时整个鸭架子虽然都是骨头,但拆下来的肉也不少!
秦淮茹看着锅里的鸭架子,忍不住咽了下口水!
这个烤鸭炖起来还真是香!
没一会儿的功夫,整个锅里就散发出一股浓郁的烤鸭香味!
这浓郁香味让院子里家家户户都羡慕不已!
贾家又吃肉了,而且还吃的是全聚德的烤鸭!
虽然贾家这次的鸭架子上面没有多少烤鸭皮,但是肉多油水多啊!
加点白菜、萝卜、豆腐炖汤,那可是绝对的美味!
能够让普通人家配窝窝头连吃三天都可以!
在这个年代,以院里各家各户的工资情况。
也就一大爷易中海和许大茂两家才能吃得起全聚德烤鸭!
但两家也舍不得拿出这么多钱来买全聚德烤鸭吃!
现在贾家托了秦京茹的福,居然吃到烤鸭。
这让院里各家各户羡慕秦淮茹的运气实在太好了!
有这么一个漂亮的堂妹跟祝天凡这尊大人物搭上关系!
同时也恨不得自己有这么一个堂妹、女儿、侄女啥的!
此时,秦淮茹看着鸭架汤已经炖好了,直接撒了些葱末。
然后直接倒在一个大的搪瓷碗里端上了桌子。
接下来她要做棒子面糊糊了!
秦淮茹看着锅里的水,想了想还是多加了两碗水。
让棒子面糊糊看起来更稀薄点!
配以今晚的大菜炖鸭架子,可以非常填饱肚子了!
这个年代的棒子面,其实包括玉米芯都包含在内的玉米粉。
再加上这个年代加工技术比不上后世。
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